Trứng nhồi tôm thịt

Nguồn: RNIKhối lượng: 48g / Dĩa nhỏ3-4 tuổi

Nhãn gốc RNI: Món mặn từ 3-4 tuổi

Tổng dinh dưỡng ước tính

Năng lượng

103.1 kcal

Đạm

5.9 g

Béo

8.5 g

Đường bột

1.1 g

Nguyên liệu (6)

	Nguyên liệu	Khối lượng
	Trứng vịt (55g/quả)	30 g
	Thịt heo (lợn), nạc mông	5 g
	Tôm đồng	5 g
	Hành củ tươi	3 g
	Nước mắm cá	1 g
	Dầu thực vật	3 g

Cách chế biến

Cách chế biến như sau: Thịt nạc băm nhỏ. Trứng vịt luộc chín, bóc vỏ. Xắt đôi quả trứng, lấy phần lòng đỏ ra hết, 1 phần lòng trắng giữ lại, 1 phần lòng trắng xắt nhỏ, tôm tươi làm sạch thái nhỏ. Trộn thịt băm, tôm với lòng đỏ, lòng trắng trứng xắt nhỏ và ướp với hành tím và gia vị. Sau đó nhồi phần nhân thịt vào 1 phần lòng trắng trứng còn lại. Bắc chảo dầu sôi, cho từng quả trứng nhồi thịt vào chảo rán vàng. Tắt bếp cho ra dĩa.