← Danh sách món ăn
Xôi gà
Nguồn: RNIKhối lượng: 165.5g / Dĩa vừa18 tháng
Nhãn gốc RNI: Xôi (18 tháng trở lên)
Tổng dinh dưỡng ước tính
Năng lượng
424.7 kcal
Đạm
18.4 g
Béo
11.5 g
Đường bột
62.2 g
Nguyên liệu (8)
| Nguyên liệu | Khối lượng | |
|---|---|---|
| Gạo nếp cái | 80 g | |
| Thịt gà công nghiệp, đùi | 60 g | |
| Ba tê | 5 g | |
| Hành lá (hành hoa) | 5 g | |
| Hành củ tươi | 10 g | |
| Mỡ lợn nước | 2 g | |
| Dầu thực vật | 3 g | |
| Muối | 0.5 g |
Cách chế biến
Gạo nếp ngâm qua đêm, để ráo nước cho vào nồi cơm điện. Đổ nước vào xâm xấp mặt nồi, cho 1 ít muối vào. Xâm những lỗ nhỏ trên bề mặt gạo để xôi chín đều và ngon hơn. Đùi gà công nghiệp rửa sạch, để ráo, ướp gia vị Sau đó bắt chảo lên bếp chiên vàng đùi gà. Phi hành củ, làm nước hành phi Lấy xôi ra đĩa, phết ba tê lên trên, cho hàng phi và bỏ đùi gà lên trên.