Xôi xéo Hà Nội
Bách Hóa XanhCó số ước tínhChưa có nhãn Số còn thiếu
Số ở đầu trang tính cho 100 g, ước từ nguyên liệuKhẩu phần chưa có data Số phần chưa có data
- Năng lượng
- 367,9 kcal
- Đạm
- 12,2 g
- Béo
- 5,5 g
- Bột đường
- 67,7 g
- Xơ
- 1,6 g
Trong 100 g, tính từ nguyên liệu (chưa có số suất) · năng lượng từ đạm 13,2%, béo 13,4%, bột đường 73,4%
Số dinh dưỡng chưa đầy đủ. 2/5 dòng nguyên liệu chưa có data, số tính được thấp hơn thực tế. Xem chi tiết.
Đặc điểm Rê chuột vào ô có gạch chấm để xem trường đó nghĩa là gì, các lựa chọn và căn cứ.
Dinh dưỡng Số in tím là số ước tính, chưa có số đo chính thức.
| Chất | Trong 100 g (ước) Cả công thức Để đối chiếu thôi, số tính cho một suất mới là số dùng để so sánh.
|
|||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Năng lượng | 367,9 | kcal | ||||||||
| Đạm | 12,2 | g | ||||||||
| Béo | 5,5 | g | ||||||||
| Bột đường | 67,7 | g |
Số còn thiếu, thấp hơn thực tế. Mới cộng được 3/5 dòng nguyên liệu; 2 dòng chưa có data: hành tím, muối. Chưa nên dùng số này để tư vấn khẩu phần khi chưa bổ sung.
Có số ước tính: gam của 1 nguyên liệu là ước tính vì nguồn không ghi lượng (dầu ăn).
Chưa biết công thức chia mấy suất nên quy về 100 g từ nguyên liệu (số ước).
Thành phần theo nguyên liệu Số = gam × số của thực phẩm trong 100 g. Rê chuột vào tên nguyên liệu để xem thực phẩm đã nối và cách đổi ra gam.
| # | Nguyên liệu | Lượng ghi | Gam | Năng lượng kcal | Đạm g | Béo g | Bột đường g | Xơ g | Tỷ lệ năng lượng | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 |
gạo nếp→ Gạo nếp máy gạo nếp Thực phẩm trong khoGạo nếp máy · Ngũ cốc & sản phẩm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam250 gr · nguồn ghi sẵn gam |
250 gr | 250 | 875 | 21 | 4 | 188,5 | 1,2 | |||||||||||
| 2 |
đậu xanh đậu xanh Thực phẩm trong khoĐậu xanh · Đậu đỗ, hạt & sản phẩm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam100 g · nguồn ghi sẵn gam |
100 g | 100 | 346 | 23,4 | 2,4 | 57,8 | 4,7 | |||||||||||
| 3 |
hành tím→ Hành củ, tươi hành tím Thực phẩm trong khoHành củ, tươi · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam5 nhánh · chưa có cách đổi số cái, quả ra gam Chưa có data vì chưa có cách đổi số cái, quả ra gam. |
5 nhánh | chưa có data | chưa có data · chưa có cách đổi số cái, quả ra gam | |||||||||||||||
| 4 |
muối muối Thực phẩm trong khoMuối · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | ||||||||||||||||
| 5 |
dầu ăn→ Dầu thực vật dầu ăn Thực phẩm trong khoDầu thực vật · Dầu, mỡ, bơ
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gamnguồn không ghi lượng, ước 1 muỗng Lượng gam là số ước, nguồn không ghi chính xác. |
13,6 | 116,6 | 0 | 13,6 | 0 | 0 | ||||||||||||
| Tổng cả công thức 3/5 dòng có số | 363,6 | 1 337,6 | 44,4 | 20 | 246,3 | 6 | |||||||||||||
Tổng chỉ cộng các dòng có số, nên có thể thấp hơn thực tế (2 dòng chưa có data). Số ở đầu trang là số của món trong 100 g (nguồn: tính từ nguyên liệu).
Biến thể Cùng một món nấu theo nhiều cách. Món đại diện là bài tiêu biểu của cả nhóm.
Bài trùng món 1
-
Xôi xéo
425/suất Cùng món xôi xéo đặc trưng Hà Nội với gạo nếp, đậu xanh và hành phi. · Viện Dinh dưỡng