Bỏ qua tới nội dung
Dinh dưỡng 2598
Đăng nhập
Đăng nhập / tài khoản

Giao diện

Bơ đậu phộng

Còn gọi: Bơ lạc mịn không muối · bơ lạc · Peanut butter, smooth style, without salt

RNI

Không chứa muối bổ sung, kết cấu mịn (smooth)

Khẩu phần thường gặp 20 gThải bỏ 0 %căn cứ

Bơ đậu phộng
Ảnh: Wikipedia: Bơ đậu phộng
Năng lượng
598 kcal
Đạm
22,2 g
Béo
51,4 g
Bột đường
22,3 g
Xơ
5 g

Trong 100 g ăn được · năng lượng từ đạm 13,9%, béo 72,2%, bột đường 13,9%

Đặc điểm Rê chuột vào ô có gạch chấm để xem trường đó nghĩa là gì, các lựa chọn và căn cứ.

Loại bản ghi
Sản phẩm chế biến
Mô tả
Bơ đậu phộng hay bơ lạc là một dạng bơ thực vật được chế biến từ thành phần chính là đậu phộng và đường với một ít dầu và chế bằng phương pháp xay hoặc dã nhuyễn. Bơ đậu phộng là thức ăn phổ biến ở Bắc Mỹ, Hà Lan, Anh và một phần ở châu Á, thông dụng như ở Philippines, Indonesia và Việt Nam.
Ăn sống được không
Ăn liền (đã chế biến sẵn)
Cách chế biến phổ biến
Ép/xay sinh tố
Món ăn phổ biến
Bánh mì phết bơ đậu phộngsốt gỏi cuốnsinh tố
Sơ chế cần lưu ý
Không cần sơ chế thêm
Dùng tráng miệng
Có
Dùng bữa phụ
Có
Ép nước/sinh tố
Có
Kết cấu sau chế biến
SệtMềm
Nhiều xơ sợi/khó nhai
Không
Có xương/hạt/vỏ cứng
Không
Vị
BéoNhạt
Mức cay
0
Độ nặng mùi
Nhẹ
Đặc điểm khác
Không chứa muối bổ sung, kết cấu mịn (smooth)
Vai trò gia vị
Chấm
Lưu ý khi dùng gia vị
Tạo độ béo, bùi, sánh cho sốt hoặc món chấm. Có thể cần thêm muối hoặc đường tùy khẩu vị
Mức giá
Trung bình
Giá tham khảo
60.000 - 150.000 VNĐ/hũ 350g-500g
Nơi mua
Siêu thịCửa hàng tiện lợiMua online
Mùa vụ
Quanh năm
Bảo quản
Nơi thoáng mát, đậy kín, bảo quản lạnh sau khi mở nắp
Vùng miền phổ biến
Toàn quốc
Tên gọi miền Bắc
bơ lạc
Tên gọi miền Trung
bơ đậu phộng
Tên gọi miền Nam
bơ đậu phộng
Chất gây dị ứng (ghi chú)
Đậu phộng (lạc)
Chế độ chay
Thuần chay
Tuổi có thể bắt đầu ăn
Từ 1 tuổi
Lưu ý trẻ dưới 1 tuổi
Nguy cơ dị ứng cao, cần thử một lượng nhỏ trước và pha loãng để tránh nghẹn
Lưu ý trẻ 1–5 tuổi
Phết mỏng hoặc trộn đều vào thức ăn, tránh ăn đặc cục gây nghẹn
Lưu ý phụ nữ mang thai
An toàn, cung cấp protein và chất béo tốt, chọn loại đảm bảo vệ sinh
Lưu ý người cao tuổi
Dễ ăn nhờ kết cấu mịn, tốt cho tim mạch nhưng cần kiểm soát năng lượng
Cảnh báo an toàn thực phẩm
Nguy cơ dị ứng đậu phộng nặng với người nhạy cảm
Sử dụng chế biến cho ăn tập thể
Có dùng
Ghi chú
Sản phẩm thuần hạt đậu phộng xay mịn không thêm muối, phù hợp người ăn nhạt
Tỷ lệ thải bỏ (%)
0
Khẩu phần thường gặp (g)
20
Mức purin
Trung bình
GI
14
Mức GI
Thấp
GL
0,5
Mức GL
Thấp
Khẩu phần dùng tính GL (g)
20

Dinh dưỡng Rê chuột vào số để xem nguồn và số của các nguồn khác.

Chính 5

Năng lượng 598 kcal
Đạm 22,2 g
Béo 51,4 g
Bột đường 22,3 g
Xơ 5 g

Thành phần chung 4

Năng lượng 2 500 KJ
Nước 1,2 g
Ash 2,9 g
Đạm động vật 0 g

Khoáng chất 10

Canxi 49 mg
Sắt 1,7 mg
Magie 168 mg
Mangan 1,7 mg
Photpho 335 mg
Kali 558 mg
Natri 17 mg
Kẽm 2,5 mg
Đồng 422 µg
Selen 4,1 mcg

Vitamin 19

Retinol 0 mcg
Vitamin A 0 µg
ß-carotene 0 mcg
Carotene, alpha 0 mcg
Cryptoxanthin, beta 0 mcg
Lycopene 0 mcg
Lutein + zeaxanthin 0 mcg
Vit C 0 mg
Vitamin B1 (Thiamin) 0,15 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,19 mg
Vitamin B3 (Niacin) 13,1 mg
Vitamin B5 (axit pantothenic) 1,1 mg
Vit B6 0,44 mg
Folate tổng số 87 mcg
Folic acid 0 mcg
Vit B12 0 mcg
Vit D (D2 +D3) 0 mcg
Vit E 9,1 mg
Vit K (phylloquinone) 0,3 mcg

Axit amin 18

Tryptophan 231 mg
Threonine 525 mg
Isoleucine 616 mg
Leucine 1 550 mg
Lysine 681 mg
Methionine 265 mg
Cystine 229 mg
Phenylalanine 1 200 mg
Tyrosine 829 mg
Valine 525 mg
Arginine 2 770 mg
Histidine 557 mg
Alanine 916 mg
Axit Aspartic 3 050 mg
Axit Glutamic 5 090 mg
Glycine 1 440 mg
Proline 1 410 mg
Serine 1 480 mg

Axit béo, cholesterol 19

Axit béo bão hòa tổng số 10,3 g
C16:0 4,7 g
C17:0 0,05 g
C18:0 2,2 g
Arginine 0,72 g
C22:0 1,7 g
C24:0 0,73 g
Axit béo không bão hòa đơn tổng số 25,9 g
C14:1 0 g
C16:1 c 0,03 g
C18:1 c 24,8 g
Axit béo không bão hòa đa tổng số 12,5 g
C 18:2, cis, n-6 (Linoleic Acid) 12,2 g
C 18:3, cis, n-3 (Alpha-Linolenic Acid) 0,03 g
C20:4 n-6 0,02 g
C20:5 n-3 (EPA) 0 g
C22:6 n-3 (DHA) 0 g
Cholesterol 0 mg
Fatty acids, total trans 0,08 g

Đường, tinh bột 7

Sugars, total 10,5 g
Glucose (Dextrose) 0,13 g
Fructose 0,12 g
Lactose 0 g
Maltose 0 g
Galactose 0 g
Sucrose 10,2 g

Chất khác 1

Alcohol, ethyl 0 g

Liên kết

Có trong món ăn 30

Có trong đồ uống 3

Sản phẩm làm từ thực phẩm này 4

Nguồn và độ tin cậy

Nguồn số dinh dưỡng
RNI mã 3034: Bơ đậu phộng (Peanut butter, smooth style, without salt)
Đang chờ dinh dưỡng viên xem
Có tên vùng miền
Mã mục
tp-0f4d028a7b

Hướng dẫn

Trang này để làm gì

Một thực phẩm: số năng lượng và chất chính ở đầu trang, rồi đặc điểm, bảng dinh dưỡng đầy đủ, liên kết sang món và sản phẩm dùng nó, và nguồn của số.

Việc thường làm

  1. Đọc khung số ở góc phải: năng lượng, đạm, béo, bột đường, xơ. Dòng nhỏ dưới khung cho biết số tính trong 100 g ăn được.
  2. Bấm thanh Đặc điểm / Dinh dưỡng / Liên kết / Nguồn để nhảy tới khối cần xem.
  3. Muốn biết số lấy từ đâu: rê chuột vào một số trong bảng Dinh dưỡng.
  4. Muốn xem món nào dùng thực phẩm này: khối Liên kết, ngăn Có trong món ăn.

Từng vùng trên trang

Vạch năng lượng dưới khung số
Năng lượng chia theo đạm, béo, bột đường (4 – 9 – 4 kcal/g). Rê chuột để xem phần trăm.
Số tím gạch chấm
Số ước tính là ước tính, chưa có số đo chính thức. Huy hiệu Có số ước tính cạnh tên báo trang có loại số này. Cần đối chiếu trước khi tư vấn.
chưa có data
Kho chưa có số hoặc nguồn không ghi; không có nghĩa là bằng 0.
Huy hiệu cạnh tên
Tên nguồn chính (ví dụ RNI, VDD), Chưa có nhãn (chưa có phần Đặc điểm), Đã sửa tay.
Dòng "Khẩu phần thường gặp, Thải bỏ"
Khẩu phần thông thường (gam) và tỷ lệ thải bỏ (phần bỏ đi như vỏ, hạt). Bấm căn cứ để xem lý do.
Đặc điểm
Lưới ô; ô có gạch chấm dưới tiêu đề: rê chuột (hoặc Tab) để xem nghĩa của trường, các lựa chọn và căn cứ.
Dinh dưỡng
Chia thành nhiều bảng nhỏ (Chính, Khoáng chất, Vitamin, Axit amin…). Cạnh mỗi số có thanh nhỏ: độ dài là vị trí so với các thực phẩm khác trong kho; rê chuột sẽ ghi cao hơn x% thực phẩm trong kho (cùng tính trong 100 g). Số có dấu +n nghĩa là còn n nguồn khác, xem trong ô nổi.
Số chính được chọn thế nào (VDD, RNI, USDA)

Khi một chất có nhiều nguồn, số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức (không phải ước tính) trước, rồi Viện Dinh dưỡng (VDD), rồi RNI, rồi USDA (Mỹ). Các số còn lại vẫn xem được trong ô nổi khi rê chuột. Số sửa tay (nếu có) được ưu tiên hơn tất cả.

Ảnh và nguồn ảnh (nếu có)

Ảnh là của trang nguồn, dưới ảnh luôn ghi tên nguồn. Bấm ảnh nhỏ để đổi lên làm ảnh lớn; bấm ảnh lớn để mở trang nguồn ở tab mới. Ảnh nào không tải được sẽ tự ẩn.

Ngăn liên kết

Mỗi ngăn (ví dụ Trùng với, Có trong món ăn, Sản phẩm làm từ thực phẩm này) là một danh sách cuộn riêng, có số bài ở tiêu đề. Bấm tên để sang bài đó.

Phím tắt

Số ước tính tím chưa nên dùng thẳng để tính khẩu phần.

Còn thắc mắc hoặc thấy sai: ghi lại tên trang và điều cần sửa để báo người quản lý data.