Bánh trung thu nướng
Bách Hóa XanhCó số ước tínhChưa có nhãn Số còn thiếuBài biến thể
Số ở đầu trang tính cho một suấtKhẩu phần chưa có data Số phần 4,5
- Năng lượng
- 413 kcal
- Đạm
- 14,9 g
- Béo
- 12,4 g
- Bột đường
- 61,9 g
Cho một suất ăn · năng lượng từ đạm 14,2%, béo 26,6%, bột đường 59,1%
Bài biến thể của Bánh Trung thu nướng truyền thống: trứng vịt. Nguyên liệu và số bên dưới là của riêng bài này. Còn 2 bài cùng món.
Số dinh dưỡng chưa đầy đủ. 6/12 dòng nguyên liệu chưa có data, số tính được thấp hơn thực tế. Xem chi tiết.
Đặc điểm Rê chuột vào ô có gạch chấm để xem trường đó nghĩa là gì, các lựa chọn và căn cứ.
Dinh dưỡng Số in tím là số ước tính, chưa có số đo chính thức.
| Chất | Một suất Cả công thức (4,5 suất) Để đối chiếu thôi, số tính cho một suất mới là số dùng để so sánh.
|
|||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Năng lượng | 413 | kcal | ||||||||
| Đạm | 14,9 | g | ||||||||
| Béo | 12,4 | g | ||||||||
| Bột đường | 61,9 | g |
Số còn thiếu, thấp hơn thực tế. Mới cộng được 6/12 dòng nguyên liệu; 6 dòng chưa có data: lòng đỏ trứng gà, trứng vịt muối, rượu trắng, muối, nước đường, tinh than tre. Chưa nên dùng số này để tư vấn khẩu phần khi chưa bổ sung.
Có số ước tính: gam của 1 nguyên liệu là ước tính vì nguồn không ghi lượng (đường).
Thành phần theo nguyên liệu Số = gam × số của thực phẩm trong 100 g. Rê chuột vào tên nguyên liệu để xem thực phẩm đã nối và cách đổi ra gam.
| # | Nguyên liệu | Lượng ghi | Gam | Năng lượng kcal | Đạm g | Béo g | Bột đường g | Xơ g | Tỷ lệ năng lượng | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 |
bơ đậu phộng bơ đậu phộng Thực phẩm trong khoBơ đậu phộng · Đậu đỗ, hạt & sản phẩm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam20 g · nguồn ghi sẵn gam |
20 g | 20 | 119,6 | 4,4 | 10,3 | 4,5 | 1 | |||||||||||
| 2 |
dầu ăn→ Dầu thực vật dầu ăn Thực phẩm trong khoDầu thực vật · Dầu, mỡ, bơ
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gam40 ml · đổi từ ml |
40 ml | 36,8 | 315,4 | 0 | 36,8 | 0 | 0 | |||||||||||
| 3 |
bột mì đa dụng→ Bột mì, trắng bột mì đa dụng Thực phẩm trong khoBột mì, trắng · Ngũ cốc & sản phẩm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam250 g + ½ muỗng canh · nguồn ghi sẵn gam |
250 g + ½ muỗng canh | 250 | 867,5 | 27,5 | 2,8 | 183 | 0,75 | |||||||||||
| 4 |
lòng đỏ trứng gà lòng đỏ trứng gà Thực phẩm trong khoLòng đỏ trứng gà · Trứng
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gam1 · không rõ đơn vị Chưa có data vì không rõ đơn vị. |
1 | chưa có data | chưa có data · không rõ đơn vị | |||||||||||||||
| 5 |
đậu xanh không vỏ→ Đậu xanh đậu xanh không vỏ Thực phẩm trong khoĐậu xanh · Đậu đỗ, hạt & sản phẩm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam150 g · nguồn ghi sẵn gam |
150 g | 150 | 519 | 35,1 | 3,6 | 86,7 | 7 | |||||||||||
| 6 |
trứng vịt muối trứng vịt muối Thực phẩm trong khoTrứng vịt muối · Trứng
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam4 · không rõ đơn vị Chưa có data vì không rõ đơn vị. |
4 | chưa có data | chưa có data · không rõ đơn vị | |||||||||||||||
| 7 |
dầu mè dầu mè Thực phẩm trong khoDầu mè · Dầu, mỡ, bơ
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gam½ muỗng cà phê · đổi từ muỗng cà phê |
½ muỗng cà phê | 2,2 | 20,2 | 0 | 2,2 | 0 | 0 | |||||||||||
| 8 |
rượu trắng rượu trắng Thực phẩm trong khoRượu trắng · Đồ uống có cồn
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam1 muỗng canh · chưa có cách đổi muỗng canh ra gam Chưa có data vì chưa có cách đổi muỗng canh ra gam. |
1 muỗng canh | chưa có data | chưa có data · chưa có cách đổi muỗng canh ra gam | |||||||||||||||
| 9 |
đường→ Đường kính đường Thực phẩm trong khoĐường kính · Đường, bánh kẹo, đồ ngọt
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gamnguồn không ghi lượng, ước 1 muỗng Lượng gam là số ước, nguồn không ghi chính xác. |
4,2 | 16,7 | 0 | 0 | 4,2 | 0 | ||||||||||||
| 10 |
muối muối Thực phẩm trong khoMuối · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | ||||||||||||||||
| 11 |
nước đường nước đường Thực phẩm trong khoChưa nối được
Chưa có data vì chưa nối được với thực phẩm nào trong kho. |
chưa có data | chưa có data · chưa nối được với thực phẩm nào trong kho | ||||||||||||||||
| 12 |
tinh than tre tinh than tre Thực phẩm trong khoChưa nối được
Chưa có data vì chưa nối được với thực phẩm nào trong kho. |
chưa có data | chưa có data · chưa nối được với thực phẩm nào trong kho | ||||||||||||||||
| Tổng cả công thức 6/12 dòng có số | 463,2 | 1 858,4 | 67 | 55,7 | 278,3 | 8,8 | |||||||||||||
| Một suất công thức chia 4,5 suất | 102,9 | 413 | 14,9 | 12,4 | 61,9 | 2 | |||||||||||||
Tổng chỉ cộng các dòng có số, nên có thể thấp hơn thực tế (6 dòng chưa có data). Số ở đầu trang là số của món cho một phần ăn (nguồn: tính từ nguyên liệu, còn dòng thiếu số).
Biến thể Cùng một món nấu theo nhiều cách. Món đại diện là bài tiêu biểu của cả nhóm.
Món đại diện
- Bánh Trung thu nướng truyền thống chưa có data công thức chính · trứng vịt · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
Các bài cùng món đại diện 2
-
Bánh Trung thu nướng
410,6/100g công thức chính · trứng gà · Happie · chưa có nhãn
- Bánh nướng trung thu truyền thống chưa có data chưa ghi khác ở điểm nào · Happie · chưa có nhãn