Bánh bông lan cuộn kem
Bách Hóa XanhCó số ước tínhChưa có nhãn Số còn thiếuBài biến thể
Số ở đầu trang tính cho một suấtKhẩu phần chưa có data Số phần 3,5
- Năng lượng
- 163,2 kcal
- Đạm
- 10,1 g
- Béo
- 5,5 g
- Bột đường
- 18,4 g
Cho một suất ăn · năng lượng từ đạm 24,7%, béo 30,3%, bột đường 45%
Bài biến thể của Bánh bông lan: Cùng món gốc bánh bông lan, biến thể nướng dạng tấm mỏng rồi cuộn với kem sữa tươi.. Nguyên liệu và số bên dưới là của riêng bài này. Còn 13 bài cùng món.Nhãn (mâm cơm, bếp ăn, đối tượng…) xem ở món đại diện.
Số dinh dưỡng chưa đầy đủ. 2/6 dòng nguyên liệu chưa có data, số tính được thấp hơn thực tế. Xem chi tiết.
Đặc điểm Rê chuột vào ô có gạch chấm để xem trường đó nghĩa là gì, các lựa chọn và căn cứ.
Chưa có thông tin
Bài này chưa có thông tin đặc điểm, nên chưa có data về vai trò trong mâm cơm, bữa ăn, bếp ăn (mầm non, trường học, bệnh viện…), đối tượng và lưu ý an toàn.
Món đại diện Bánh bông lan đã có nhãn.Nguyên liệu và số tính từ nguyên liệu vẫn có ở các khối dưới.
Dinh dưỡng Số in tím là số ước tính, chưa có số đo chính thức.
| Chất | Một suất Cả công thức (3,5 suất) Để đối chiếu thôi, số tính cho một suất mới là số dùng để so sánh.
|
|||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Năng lượng | 163,2 | kcal | ||||||||
| Đạm | 10,1 | g | ||||||||
| Béo | 5,5 | g | ||||||||
| Bột đường | 18,4 | g |
Số còn thiếu, thấp hơn thực tế. Mới cộng được 4/6 dòng nguyên liệu; 2 dòng chưa có data: kem sữa tươi, bột nổi. Chưa nên dùng số này để tư vấn khẩu phần khi chưa bổ sung.
Có số ước tính.
Thành phần theo nguyên liệu Số = gam × số của thực phẩm trong 100 g. Rê chuột vào tên nguyên liệu để xem thực phẩm đã nối và cách đổi ra gam.
| # | Nguyên liệu | Lượng ghi | Gam | Năng lượng kcal | Đạm g | Béo g | Bột đường g | Xơ g | Tỷ lệ năng lượng | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 |
bột mì đa dụng→ Bột mì, trắng bột mì đa dụng Thực phẩm trong khoBột mì, trắng · Ngũ cốc & sản phẩm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam65 g · nguồn ghi sẵn gam |
65 g | 65 | 225,6 | 7,2 | 0,71 | 47,6 | 0,2 | |||||||||||
| 2 |
bột bắp bột bắp Thực phẩm trong khoBột bắp · Ngũ cốc & sản phẩm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam15 g · nguồn ghi sẵn gam |
15 g | 15 | 55 | 1,2 | 0,6 | 11,2 | 0,23 | |||||||||||
| 3 |
trứng gà→ Trứng gà công nghiệp trứng gà Thực phẩm trong khoTrứng gà công nghiệp · Trứng
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam4 quả · đổi từ số cái, quả |
4 quả | 200 | 264 | 25,6 | 16,3 | 3,8 | chưa có data | |||||||||||
| 4 |
sữa tươi không đường→ Sữa bò tươi sữa tươi không đường Thực phẩm trong khoSữa bò tươi · Sữa & sản phẩm từ sữa
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam35 ml · đổi từ ml |
35 ml | 36 | 26,7 | 1,4 | 1,6 | 1,7 | 0 | |||||||||||
| 5 |
kem sữa tươi→ Kem tươi kem sữa tươi Thực phẩm trong khoKem tươi · Sữa & sản phẩm từ sữa
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam300 ml · chưa có cách đổi ml ra gam Chưa có data vì chưa có cách đổi ml ra gam. |
300 ml | chưa có data | chưa có data · chưa có cách đổi ml ra gam | |||||||||||||||
| 6 |
bột nổi bột nổi Thực phẩm trong khoChưa nối được
Chưa có data vì chưa nối được với thực phẩm nào trong kho. |
chưa có data | chưa có data · chưa nối được với thực phẩm nào trong kho | ||||||||||||||||
| Tổng cả công thức 4/6 dòng có số | 316,1 | 571,3 | 35,4 | 19,2 | 64,3 | 0,42 | |||||||||||||
| Một suất công thức chia 3,5 suất | 90,3 | 163,2 | 10,1 | 5,5 | 18,4 | 0,12 | |||||||||||||
Tổng chỉ cộng các dòng có số, nên có thể thấp hơn thực tế (2 dòng chưa có data). Số ở đầu trang là số của món cho một phần ăn (nguồn: tính từ nguyên liệu, còn dòng thiếu số).
Biến thể Cùng một món nấu theo nhiều cách. Món đại diện là bài tiêu biểu của cả nhóm.
Món đại diện
-
Bánh bông lan
117/suất Cùng món gốc bánh bông lan, biến thể nướng dạng tấm mỏng rồi cuộn với kem sữa tươi. · RNI, Viện Dinh dưỡng
Các bài cùng món đại diện 13
-
Bánh bông lan bắp
411/suất Cùng món gốc bánh bông lan nướng từ bột mì và trứng gà, biến thể thêm hạt bắp (ngô) xay nhuyễn tạo vị ngọt thơm béo ngậy. · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
-
Bánh bông lan xốt dâu mayonnaise
367,4/suất cùng món gốc bánh bông lan nướng, biến thể kẹp xốt dâu mayonnaise · Món Ngon Mỗi Ngày · chưa có nhãn
-
Bánh bông lan mặn
620/suất Cùng món gốc bánh bông lan nướng, biến thể kết hợp thêm lạp xưởng và chà bông heo tạo vị mặn. · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
-
Bánh bông lan flan
166,2/suất Cùng món gốc bánh bông lan nướng, biến thể kết hợp thêm lớp bánh flan caramel và bột ca cao. · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
-
Bánh bông lan sữa chua nướng
157,4/suất Cùng món gốc bánh bông lan nướng, biến thể pha thêm sữa chua tạo vị chua ngọt thanh nhẹ. · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
-
Bánh bông lan phô mai Nhật Bản
230/suất Cùng món gốc bánh bông lan nướng, biến thể thêm kem phô mai béo thơm phong cách Nhật Bản. · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
-
Bánh bông lan ma thuật tự tách lớp
225,7/100g Cùng món gốc bánh bông lan nướng, biến thể tỷ lệ nhiều sữa lỏng để bánh tự phân tách thành 3 lớp khi nướng. · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
-
Bánh bông lan cuộn kem tươi hoa quả Nhật
183,4/suất Cùng món gốc bánh bông lan, biến thể cuộn kem tươi và trái cây tươi kiểu Nhật. · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
- Bánh bông lan phô mai Đài Loan chưa có data Cùng món gốc bánh bông lan, biến thể kẹp thêm lớp phô mai béo ngậy kiểu Đài Loan. · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
-
Bánh bông lan khoai lang tím
213/100g Cùng món gốc bánh bông lan, biến thể kết hợp khoai lang tím nghiền nhuyễn với bột mì và trứng gà. · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
-
Bánh bông lan sữa chua bằng nồi cơm điện
210,4/suất Cùng món gốc bánh bông lan, biến thể pha bột với sữa chua và nướng bằng nồi cơm điện. · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
-
Bánh bông lan trứng muối
376,2/suất Cùng món gốc bánh bông lan, biến thể phủ thêm trứng muối và chà bông thịt heo. · Món Ngon Mỗi Ngày · chưa có nhãn
-
Bánh bông lan cam tươi
414/suất Cùng món gốc bánh bông lan, biến thể sử dụng nước cam tươi tạo hương vị cam thơm mát. · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
Nguồn và độ tin cậy
Trang nguồn
Mã mục
mon-f8d441c849