Bánh bông lan mặn
Bách Hóa XanhCó số ước tínhChưa có nhãn Bài biến thể
Số ở đầu trang tính cho một suấtKhẩu phần chưa có data Số phần 3,5
- Năng lượng
- 620 kcal
- Đạm
- 38,9 g
- Béo
- 36,5 g
- Bột đường
- 34,4 g
Cho một suất ăn · năng lượng từ đạm 25%, béo 52,8%, bột đường 22,1%
Bài biến thể của Bánh bông lan: Cùng món gốc bánh bông lan nướng, biến thể kết hợp thêm lạp xưởng và chà bông heo tạo vị mặn.. Nguyên liệu và số bên dưới là của riêng bài này. Còn 13 bài cùng món.Nhãn (mâm cơm, bếp ăn, đối tượng…) xem ở món đại diện.
Đặc điểm Rê chuột vào ô có gạch chấm để xem trường đó nghĩa là gì, các lựa chọn và căn cứ.
Chưa có thông tin
Bài này chưa có thông tin đặc điểm, nên chưa có data về vai trò trong mâm cơm, bữa ăn, bếp ăn (mầm non, trường học, bệnh viện…), đối tượng và lưu ý an toàn.
Món đại diện Bánh bông lan đã có nhãn.Nguyên liệu và số tính từ nguyên liệu vẫn có ở các khối dưới.
Dinh dưỡng Số in tím là số ước tính, chưa có số đo chính thức.
| Chất | Một suất Cả công thức (3,5 suất) Để đối chiếu thôi, số tính cho một suất mới là số dùng để so sánh.
|
|||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Năng lượng | 620 | kcal | ||||||||
| Đạm | 38,9 | g | ||||||||
| Béo | 36,5 | g | ||||||||
| Bột đường | 34,4 | g |
Cộng từ bảng Thành phần (8/12 dòng có số).
Có số ước tính: gam của 2 nguyên liệu là ước tính vì nguồn không ghi lượng (đường, dầu ăn).
Thành phần theo nguyên liệu Số = gam × số của thực phẩm trong 100 g. Rê chuột vào tên nguyên liệu để xem thực phẩm đã nối và cách đổi ra gam.
| # | Nguyên liệu | Lượng ghi | Gam | Năng lượng kcal | Đạm g | Béo g | Bột đường g | Xơ g | Tỷ lệ năng lượng | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 |
bột mì đa dụng→ Bột mì, trắng bột mì đa dụng Thực phẩm trong khoBột mì, trắng · Ngũ cốc & sản phẩm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam100 g · nguồn ghi sẵn gam |
100 g | 100 | 347 | 11 | 1,1 | 73,2 | 0,3 | |||||||||||
| 2 |
bột bắp bột bắp Thực phẩm trong khoBột bắp · Ngũ cốc & sản phẩm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam40 g · nguồn ghi sẵn gam |
40 g | 40 | 146,8 | 3,3 | 1,6 | 29,8 | 0,6 | |||||||||||
| 3 |
trứng gà→ Trứng gà công nghiệp trứng gà Thực phẩm trong khoTrứng gà công nghiệp · Trứng
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam8 quả · đổi từ số cái, quả |
8 quả | 400 | 528 | 51,2 | 32,7 | 7,6 | chưa có data | |||||||||||
| 4 |
lạp xưởng lạp xưởng Thực phẩm trong khoLạp xưởng · Thịt gia súc
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam100 g · nguồn ghi sẵn gam |
100 g | 100 | 585 | 20,8 | 55 | 1,7 | 0 | |||||||||||
| 5 |
sữa tươi không đường→ Sữa bò tươi sữa tươi không đường Thực phẩm trong khoSữa bò tươi · Sữa & sản phẩm từ sữa
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam80 ml · đổi từ ml |
80 ml | 82,4 | 61 | 3,2 | 3,6 | 4 | 0 | |||||||||||
| 6 |
chà bông heo→ Ruốc thịt heo chà bông heo Thực phẩm trong khoRuốc thịt heo · Thịt gia súc
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam100 g · nguồn ghi sẵn gam |
100 g | 100 | 369 | 46,6 | 20,3 | 0 | 0 | |||||||||||
| 7 |
hành lá hành lá Thực phẩm trong khoHành lá · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròĂn kèm Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | ||||||||||||||||
| 8 |
chanh chanh Thực phẩm trong khoChanh · Trái cây
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròĂn kèm Lượng ra gamnguồn không ghi lượng Chưa có data vì nguồn không ghi lượng. |
chưa có data | chưa có data · nguồn không ghi lượng | ||||||||||||||||
| 9 |
mè đen→ Vừng mè đen Thực phẩm trong khoVừng · Đậu đỗ, hạt & sản phẩm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròĂn kèm Lượng ra gamnguồn không ghi lượng Chưa có data vì nguồn không ghi lượng. |
chưa có data | chưa có data · nguồn không ghi lượng | ||||||||||||||||
| 10 |
đường→ Đường kính đường Thực phẩm trong khoĐường kính · Đường, bánh kẹo, đồ ngọt
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gamnguồn không ghi lượng, ước 1 muỗng Lượng gam là số ước, nguồn không ghi chính xác. |
4,2 | 16,7 | 0 | 0 | 4,2 | 0 | ||||||||||||
| 11 |
muối muối Thực phẩm trong khoMuối · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | ||||||||||||||||
| 12 |
dầu ăn→ Dầu thực vật dầu ăn Thực phẩm trong khoDầu thực vật · Dầu, mỡ, bơ
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gamnguồn không ghi lượng, ước 1 muỗng Lượng gam là số ước, nguồn không ghi chính xác. |
13,6 | 116,6 | 0 | 13,6 | 0 | 0 | ||||||||||||
| Tổng cả công thức 8/12 dòng có số | 840,2 | 2 170 | 136,1 | 127,9 | 120,4 | 0,9 | |||||||||||||
| Một suất công thức chia 3,5 suất | 240,1 | 620 | 38,9 | 36,5 | 34,4 | 0,26 | |||||||||||||
Tổng chỉ cộng các dòng có số, nên có thể thấp hơn thực tế (4 dòng chưa có data). Số ở đầu trang là số của món cho một phần ăn (nguồn: tính từ nguyên liệu).
Biến thể Cùng một món nấu theo nhiều cách. Món đại diện là bài tiêu biểu của cả nhóm.
Món đại diện
-
Bánh bông lan
117/suất Cùng món gốc bánh bông lan nướng, biến thể kết hợp thêm lạp xưởng và chà bông heo tạo vị mặn. · RNI, Viện Dinh dưỡng
Các bài cùng món đại diện 13
-
Bánh bông lan bắp
411/suất Cùng món gốc bánh bông lan nướng từ bột mì và trứng gà, biến thể thêm hạt bắp (ngô) xay nhuyễn tạo vị ngọt thơm béo ngậy. · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
-
Bánh bông lan xốt dâu mayonnaise
367,4/suất cùng món gốc bánh bông lan nướng, biến thể kẹp xốt dâu mayonnaise · Món Ngon Mỗi Ngày · chưa có nhãn
-
Bánh bông lan flan
166,2/suất Cùng món gốc bánh bông lan nướng, biến thể kết hợp thêm lớp bánh flan caramel và bột ca cao. · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
-
Bánh bông lan sữa chua nướng
157,4/suất Cùng món gốc bánh bông lan nướng, biến thể pha thêm sữa chua tạo vị chua ngọt thanh nhẹ. · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
-
Bánh bông lan phô mai Nhật Bản
230/suất Cùng món gốc bánh bông lan nướng, biến thể thêm kem phô mai béo thơm phong cách Nhật Bản. · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
-
Bánh bông lan ma thuật tự tách lớp
225,7/100g Cùng món gốc bánh bông lan nướng, biến thể tỷ lệ nhiều sữa lỏng để bánh tự phân tách thành 3 lớp khi nướng. · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
-
Bánh bông lan cuộn kem tươi hoa quả Nhật
183,4/suất Cùng món gốc bánh bông lan, biến thể cuộn kem tươi và trái cây tươi kiểu Nhật. · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
- Bánh bông lan phô mai Đài Loan chưa có data Cùng món gốc bánh bông lan, biến thể kẹp thêm lớp phô mai béo ngậy kiểu Đài Loan. · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
-
Bánh bông lan khoai lang tím
213/100g Cùng món gốc bánh bông lan, biến thể kết hợp khoai lang tím nghiền nhuyễn với bột mì và trứng gà. · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
-
Bánh bông lan cuộn kem
163,2/suất Cùng món gốc bánh bông lan, biến thể nướng dạng tấm mỏng rồi cuộn với kem sữa tươi. · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
-
Bánh bông lan sữa chua bằng nồi cơm điện
210,4/suất Cùng món gốc bánh bông lan, biến thể pha bột với sữa chua và nướng bằng nồi cơm điện. · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
-
Bánh bông lan trứng muối
376,2/suất Cùng món gốc bánh bông lan, biến thể phủ thêm trứng muối và chà bông thịt heo. · Món Ngon Mỗi Ngày · chưa có nhãn
-
Bánh bông lan cam tươi
414/suất Cùng món gốc bánh bông lan, biến thể sử dụng nước cam tươi tạo hương vị cam thơm mát. · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
Nguồn và độ tin cậy
Trang nguồn
Mã mục
mon-eec88eb4f7