Bún gạo xào chay
Bách Hóa XanhCó số ước tínhChưa có nhãn Số còn thiếuBài biến thể
Số ở đầu trang tính cho một suấtKhẩu phần chưa có data Số phần 2,5
- Năng lượng
- 501 kcal
- Đạm
- 12,6 g
- Béo
- 2,2 g
- Bột đường
- 107,8 g
Cho một suất ăn · năng lượng từ đạm 10,1%, béo 3,9%, bột đường 86%
Bài biến thể của Bún gạo xào chay. Nguyên liệu và số bên dưới là của riêng bài này. Còn 2 bài cùng món.
Số dinh dưỡng chưa đầy đủ. 3/10 dòng nguyên liệu chưa có data, số tính được thấp hơn thực tế. Xem chi tiết.
Đặc điểm Rê chuột vào ô có gạch chấm để xem trường đó nghĩa là gì, các lựa chọn và căn cứ.
Dinh dưỡng Số in tím là số ước tính, chưa có số đo chính thức.
| Chất | Một suất Cả công thức (2,5 suất) Để đối chiếu thôi, số tính cho một suất mới là số dùng để so sánh.
|
|||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Năng lượng | 501 | kcal | ||||||||
| Đạm | 12,6 | g | ||||||||
| Béo | 2,2 | g | ||||||||
| Bột đường | 107,8 | g |
Số còn thiếu, thấp hơn thực tế. Mới cộng được 7/10 dòng nguyên liệu; 3 dòng chưa có data: đậu hũ trắng, ngò rí, hành phi. Chưa nên dùng số này để tư vấn khẩu phần khi chưa bổ sung.
Có số ước tính: gam của 1 nguyên liệu là ước tính vì nguồn không ghi lượng (hành tím).
Thành phần theo nguyên liệu Số = gam × số của thực phẩm trong 100 g. Rê chuột vào tên nguyên liệu để xem thực phẩm đã nối và cách đổi ra gam.
| # | Nguyên liệu | Lượng ghi | Gam | Năng lượng kcal | Đạm g | Béo g | Bột đường g | Xơ g | Tỷ lệ năng lượng | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 |
bún gạo khô→ Bún khô bún gạo khô Thực phẩm trong khoBún khô · Ngũ cốc & sản phẩm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam300 g · nguồn ghi sẵn gam |
300 g | 300 | 1 083 | 21 | 4,8 | 239,1 | 0,9 | |||||||||||
| 2 |
đậu hũ trắng→ Đậu phụ đậu hũ trắng Thực phẩm trong khoĐậu phụ · Đậu đỗ, hạt & sản phẩm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam2 - 3 miếng · không rõ đơn vị Chưa có data vì không rõ đơn vị. |
2 - 3 miếng | chưa có data | chưa có data · không rõ đơn vị | |||||||||||||||
| 3 |
cà rốt cà rốt Thực phẩm trong khoCà rốt · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam1 củ · đổi từ số cái, quả |
1 củ | 61 | 28,7 | 0,98 | 0,13 | 6 | 0,78 | |||||||||||
| 4 |
rau cải ngọt→ Rau cải ngọt, tươi rau cải ngọt Thực phẩm trong khoRau cải ngọt, tươi · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam200 g · nguồn ghi sẵn gam |
200 g | 200 | 34 | 2,8 | 0,2 | 5,2 | chưa có data | |||||||||||
| 5 |
giá đỗ→ Giá đậu xanh giá đỗ Thực phẩm trong khoGiá đậu xanh · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam100 g · nguồn ghi sẵn gam |
100 g | 100 | 52 | 5,5 | 0,13 | 7,2 | 2 | |||||||||||
| 6 |
hành tím→ Hành củ, tươi hành tím Thực phẩm trong khoHành củ, tươi · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam2 - 3 củ · đổi từ số cái, quả Lượng gam là số ước, nguồn không ghi chính xác. |
2 - 3 củ | 35 | 10,2 | 0,46 | 0,1 | 1,8 | 0,24 | |||||||||||
| 7 |
ngò rí→ Rau mùi ngò rí Thực phẩm trong khoRau mùi · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | ||||||||||||||||
| 8 |
hạt nêm→ Bột nêm hạt nêm Thực phẩm trong khoBột nêm · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gam3 muỗng cà phê · đổi từ muỗng cà phê |
3 muỗng cà phê | 6 | 11,3 | 0,76 | 0,11 | 1,8 | 0,02 | |||||||||||
| 9 |
đường→ Đường kính đường Thực phẩm trong khoĐường kính · Đường, bánh kẹo, đồ ngọt
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gam2 muỗng cà phê · đổi từ muỗng cà phê |
2 muỗng cà phê | 8,4 | 33,3 | 0 | 0 | 8,3 | 0 | |||||||||||
| 10 |
hành phi hành phi Thực phẩm trong khoChưa nối được
Chưa có data vì chưa nối được với thực phẩm nào trong kho. |
chưa có data | chưa có data · chưa nối được với thực phẩm nào trong kho | ||||||||||||||||
| Tổng cả công thức 7/10 dòng có số | 710,4 | 1 252,4 | 31,5 | 5,5 | 269,5 | 3,9 | |||||||||||||
| Một suất công thức chia 2,5 suất | 284,2 | 501 | 12,6 | 2,2 | 107,8 | 1,6 | |||||||||||||
Tổng chỉ cộng các dòng có số, nên có thể thấp hơn thực tế (3 dòng chưa có data). Số ở đầu trang là số của món cho một phần ăn (nguồn: tính từ nguyên liệu, còn dòng thiếu số).
Biến thể Cùng một món nấu theo nhiều cách. Món đại diện là bài tiêu biểu của cả nhóm.
Món đại diện
-
Bún gạo xào chay
501/suất chưa ghi khác ở điểm nào · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
Các bài cùng món đại diện 2
-
Bún gạo xào chay
501/suất chưa ghi khác ở điểm nào · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
-
Bún gạo xào chay
501/suất chưa ghi khác ở điểm nào · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn