Tổng dinh dưỡng ước tính
Năng lượng
405.8 kcal
Đạm
21.2 g
Béo
6.4 g
Đường bột
66.5 g
Nguyên liệu (9)
| Nguyên liệu | Khối lượng | |
|---|---|---|
| Mì sợi khô | 80 g | |
| Mực tươi | 60 g | |
| Giá đậu xanh | 40 g | |
| Rau sà lách | 20 g | |
| Rau thơm | 5 g | |
| Hành lá (hành hoa) | 5 g | |
| Dầu thực vật | 5 g | |
| Đường kính | 3 g | |
| Muối | 0.5 g |
Cách chế biến
1. Rửa sạch sườn rồi dùng dao chặt thành các khúc vừa ăn. Dùng một chiếc chảo sạch, thêm chút dầu ăn rồi cho hành tím băm vào phi thơm. Tiếp theo, bạn cho sườn vào xào sơ, rồi đổ thêm nước vào và ninh ở mức lửa nhỏ, nêm nếm gia vị vừa ăn. Trong quá trình nấu, bạn nhớ liên tục vớt bọt để nước được trong nhé. 2. Bạn dùng nước lạnh ngâm miến cho mềm ra rồi vớt ra để cho ráo nước. 3. Thái nhỏ hành lá, cắt mỏng phần đầu trắng. 4. Đến lúc ăn, bạn nhúng miến và đầu hành trắng vào nòi nước dùng rồi cho ra bát tô, chan thêm nước dùng cùng sườn,, thêm chút tiêu hoặc ớt nếu ăn được cay và thưởng thức ngay khi còn nóng, rau ăn kèm .