Bò xào dưa chua

Nguồn: RNIKhối lượng: 90g / Dĩa nhỏ6-7 tuổi

Nhãn gốc RNI: Món mặn 6-7 tuổi

Tổng dinh dưỡng ước tính

Năng lượng

95.1 kcal

Đạm

9.1 g

Béo

4.6 g

Đường bột

4.6 g

Nguyên liệu (9)

	Nguyên liệu	Khối lượng
	Thịt bò loại 1	40 g
	Dưa cải bẹ	20 g
	Cà chua	20 g
	Rau mùi	1 g
	Tỏi ta	1 g
	Hạt tiêu	1 g
	Dầu thực vật	3 g
	Nước mắm cá	1 g
	Đường kính	2 g

Cách chế biến

Thịt bò rửa sạch, cắt miếng vừa ăn (lưu ý là cắt xớ thịt ngang) sau đó ướp gia vị. Thời gian ướp khoảng 20 phút. Dưa cải chua rửa sạch, cắt bớt phần lá, sau đó cắt khúc xéo xéo, để ráo nước. Cà chua rửa sạch, bổ múi cau. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Làm nóng chảo dầu cùng 1 ít tỏi phi, cho thịt bò vào xào hơi tái thì cho dưa cải, cà chua vào xào chung, nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp, cho ra dĩa, rắc ít hạt tiêu xay lên trên sẽ hấp dẫn hơn nhe.