Bún thịt heo

Nguồn: RNIKhối lượng: 314.3g / Tô nhỏ6-7 tuổi

Nhãn gốc RNI: Món nước 6-7 tuổi

Tổng dinh dưỡng ước tính

Năng lượng

504.7 kcal

Đạm

17.1 g

Béo

26.3 g

Đường bột

50.4 g

Nguyên liệu (10)

	Nguyên liệu	Khối lượng
	Bún tươi	160 g
	Thịt heo (lợn) nạc	60 g
	Cà rốt	20 g
	Củ cải trắng	20 g
	Rau sà lách	20 g
	Giá đậu xanh	20 g
	Hành lá (hành hoa)	5 g
	Dầu thực vật	5 g
	Đường kính	3 g
	Muối	0.3 g

Cách chế biến

Sơ chế Thịt nạc chân giò cạo sạch lông, rửa sạch với muối. Củ cải và cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc. Nấu nước dùng Xương heo chần qua nước sôi, rửa sạch rồi cho vào nồi nước lạnh ninh lấy nước dùng cùng với thịt chân giò cùng với củ cải và cà rốt. Phi hành thơm vào nồi và đổ nước hầm xương vào. Sau đó thịt chân giò mềm vớt ra cắt lát mỏng. Xếp bún ra bát, cho thịt chân giò vào,. Chan nước dùng rồi rắc hành, mùi, hạt tiêu lên trên và thưởng thức. ăn kèm với rau