Cá trê om sốt thịt

Tổng dinh dưỡng ước tính

Nguyên liệu (8)

Cách chế biến

Cá mua về rửa sạch cá với muối , để ráo. Cắt khúc Nấm hương khô ngâm nước nóng, cắt bỏ chân, rửa sạch, cắt nhỏ băm nhuyễn. Gừng, hành củ bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn. Trộn hỗn hợp: thịt heo xay, nấm hương, ít gừng và ít hành băm và ướp với các loại gia vị. Cá trê đem đi chiên vàng. Bắc chảo dầu nóng phi hành, tỏi và gừng cho thơm, đỗ hỗn hợp thịt heo vào xào thơm, cho nước xâm xấp vào, nêm nếm gia vị vừa ăn. Sau đó cho cá trê vào đun lửa nhỏ đến khi nước gia vị thấm vào cá.