← Danh sách món ăn
Chả cá thu chiên
Nguồn: RNIKhối lượng: 93g / Dĩa vừa8-18 tuổi
Nhãn gốc RNI: Món mặn 8-18 tuổi
Tổng dinh dưỡng ước tính
Năng lượng
204.8 kcal
Đạm
15.1 g
Béo
15.8 g
Đường bột
1.1 g
Nguyên liệu (7)
| Nguyên liệu | Khối lượng | |
|---|---|---|
| Cá thu | 70 g | |
| Thịt heo (lợn) mỡ ( thịt ba rọi) | 10 g | |
| Hành củ tươi | 2 g | |
| Tỏi ta | 2 g | |
| Nước mắm cá | 2 g | |
| Dầu thực vật | 5 g | |
| Hạt tiêu | 0.5 g |
Cách chế biến
Cá mua về rửa sạch, bỏ da và xương. Thịt heo rửa sạch để ráo. Hành củ tươi , tỏi ta lột vỏ rửa sạch băm nhỏ. Hành lá rửa sạch, bỏ rể, cắt nhỏ. Cá và thịt cho vào cối xây nhuyễn. Sau đó nêm gia vị vào hỗn hợp cá và thịt vừa xây cùng với hành tỏi băm. Bắt 1 chảo dầu nóng chiên từng bánh nhỏ chả cá. Chả cá chín vàng đều 2 mặt vớt ra để ráo dầu.