← Danh sách món ăn
Cua đồng rang me
Nguồn: RNIKhối lượng: 149.5g / Dĩa nhỏ8-18 tuổi
Nhãn gốc RNI: Món mặn 8-18 tuổi
Tổng dinh dưỡng ước tính
Năng lượng
191.1 kcal
Đạm
15.1 g
Béo
11 g
Đường bột
8.6 g
Nguyên liệu (8)
| Nguyên liệu | Khối lượng | |
|---|---|---|
| Cua đồng | 120 g | |
| Quả me chua | 10 g | |
| Hành củ tươi | 2 g | |
| Hành lá (hành hoa) | 1 g | |
| Dầu thực vật | 7 g | |
| Hạt tiêu | 0.5 g | |
| Nước mắm cá | 2 g | |
| Đường kính | 5 g |
Cách chế biến
Cua đồng rửa sạch, để ráo. Hành củ tươi bóc vỏ rửa sạch, bằm nhỏ. Hành lá rửa sạch bỏ rể, cắt nhỏ. Me hòa chung với nước ấm. Bắt chảo dầu nóng cho hành củ đã băm nhỏ vào phi thơm. Cho cua vào xào chín đỏ nêm nếm gia vị vừa ăn. Cuối cùng cho nước me vào nêm nếm lại vừa ăn rồi tắt bếp rắc lên bề mặt 1 ít tiêu.