Tổng dinh dưỡng ước tính
Năng lượng
155.9 kcal
Đạm
14.6 g
Béo
7 g
Đường bột
8.9 g
Nguyên liệu (10)
| Nguyên liệu | Khối lượng | |
|---|---|---|
| Thịt gà công nghiệp, đùi | 70 g | |
| Cải xanh | 50 g | |
| Nấm hương tươi | 15 g | |
| Hành lá (hành hoa) | 2 g | |
| Nước mắm cá | 2 g | |
| Đường kính | 3 g | |
| Dầu thực vật | 2 g | |
| Hạt tiêu | 0.5 g | |
| Bột dong lọc | 2 g | |
| Hạt nêm Knorr | 1 g |
Cách chế biến
Gà rửa sạch để ráo, ướp gia vị trong 30 phút. Cải xanh rửa sạch cắt khúc vừa ăn. Nấm hương ngâm nước cho nở cắt bỏ chân nấm. Hành lá rửa sạch bỏ rể cắt nhỏ. Bật bếp, bắt 1 cái nồi lên bếp, cho nước vào đun sôi. Gà sau khi ướp cho gà ra dĩa lớn, có đáy trũng. Nước sôi, cho vĩ hấp vào nồi. Cho dĩa gà vào nồi, đập nắp lại hấp 5 phút. Mở nắp nồi gà đang hấp xả hơi. Tiếp tục cho cải bẹ cạnh và nấm hương vào hấp thêm 5 phút nữa. Mở nắp nồi, kiểm tra xem gà đã chín thì tắt bếp.