Tổng dinh dưỡng ước tính
Năng lượng
202 kcal
Đạm
18.9 g
Béo
6.7 g
Đường bột
17 g
Nguyên liệu (9)
| Nguyên liệu | Khối lượng | |
|---|---|---|
| Lươn | 100 g | |
| Sả cây | 10 g | |
| Ớt đỏ to | 10 g | |
| Hành lá (hành hoa) | 3 g | |
| Nước mắm cá | 2 g | |
| Hạt nêm Knorr | 1 g | |
| Đường kính | 3 g | |
| Dầu thực vật | 5 g | |
| Hạt tiêu | 0.5 g |
Cách chế biến
Lươn rửa sạch cắt khúc vừa ăn , ướp gia vị trong 30 phút. Sả rửa sạch, băm nhỏ. Ớt đỏ to rửa sạch cắt vừa ăn. Đặt 1 cái chảo phi thơm hành cùng dầu ăn , tiếp theo cho sả vào xào thơm cùng với lươn. Khi lươn chín nêm nếm cho vừa ăn rồi tắt bếp, cho tiêu lên bề mặt là xong.