Mì xào bò

Tổng dinh dưỡng ước tính

Nguyên liệu (8)

Cách chế biến

Đun sôi một nồi nước. Thả mì vào chần, khuấy sơ cho sợi mì tơi. Khi mì đã tơi và mềm thì vớt ra, xả nước lạnh khoảng 30 - 45s. Xóc mì cho ráo. Để ở nhiệt độ phòng cho mì khô bớt. Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng, ướp gia vị. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng. Cải xanh cắt gốc, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Rau mùi cắt gốc, rửa sạch, để ráo. Bắt chảo lên bếp, thêm dầu ăn vào phi thơm tỏi, thêm thịt bò vào xào chín rồi vớt ra. Tiếp tục xào cà rốt, cải xanh vào đảo đều, nêm gia vị vừa ăn. Sau đó thêm mì vào đảo đều đến chín, rồi thêm thịt bò vào đảo đều. Tắt bếp.