Tổng dinh dưỡng ước tính
Năng lượng
748.2 kcal
Đạm
24.6 g
Béo
31.9 g
Đường bột
91.9 g
Nguyên liệu (10)
| Nguyên liệu | Khối lượng | |
|---|---|---|
| Miến dong khô | 100 g | |
| Cua ghẹ | 70 g | |
| Thịt heo (lợn) nạc | 60 g | |
| Giá đậu xanh | 50 g | |
| Rau sà lách | 30 g | |
| Rau thơm | 5 g | |
| Hành lá (hành hoa) | 5 g | |
| Dầu thực vật | 10 g | |
| Đường kính | 3 g | |
| Muối | 0.5 g |
Cách chế biến
Luộc hoặc hấp cua chín và gỡ lấy thịt. Phần nước luộc để dành lại cho vào nước dùng, nêm gia vị vừa ăn. Phi hành tím với ít dầu điều cho thơm, sau đó vớt hành ra ngoài, để ráo nhằm giữ được độ giòn. Rửa thịt heo sạch, chần qua nước sôi, luộc chín trong nước dùng, vớt ra cắt mỏng Nhặt và rửa các loại rau ăn kèm, để ráo Khi ăn, bạn sắp miến vào tô, xếp thịt , cho cua đã gỡ thịt vào tô chan nước dùng vào. Để tô miến thêm hấp dẫn, bạn rắc thêm hành phi và hành lá trang trí.