Tổng dinh dưỡng ước tính
Năng lượng
447.3 kcal
Đạm
22.9 g
Béo
10.7 g
Đường bột
64.3 g
Nguyên liệu (10)
| Nguyên liệu | Khối lượng | |
|---|---|---|
| Nui khô | 80 g | |
| Thịt gà công nghiệp, lườn | 50 g | |
| Cải thìa/cải trắng | 30 g | |
 | Cà chua | 30 g |
| Ớt xanh to | 20 g | |
| Hành lá (hành hoa) | 5 g | |
| Tỏi ta | 1 g | |
| Dầu thực vật | 7 g | |
| Muối | 0.5 g | |
| Hạt tiêu | 0.5 g |
Cách chế biến
Nui ngâm nước lạnh, luộc chín rồi vớt ra để ráo, thêm chút dầu ăn trong nước luộc để nui không bị dính vào nhau. Thịt gà luộc chín, xế nhỏ. Cải thìa cắt gốc, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Cà chua rửa sạch, cắt múi cau. Ớt xanh rửa sạch cắt lát mỏng. Bắt chảo lên bếp, thêm dầu ăn vào phi thơm tỏi, xào cà chua, ớt xanh, cải thìa, thịt gà. Nêm gia vị vừa ăn. Sau đó thêm nui vào đảo đều đến chín, tắt bếp.