← Danh sách món ăn
Nui xào xúc xích
Nguồn: RNIKhối lượng: 175.5g / Dĩa8-18 tuổi
Nhãn gốc RNI: Món khô từ 8-18 tuổi
Tổng dinh dưỡng ước tính
Năng lượng
425.7 kcal
Đạm
14.5 g
Béo
11.1 g
Đường bột
66.2 g
Nguyên liệu (10)
| Nguyên liệu | Khối lượng | |
|---|---|---|
| Nui khô | 80 g | |
| Xúc xích | 10 g | |
| Cải thìa/cải trắng | 30 g | |
| Cà rốt | 20 g | |
| Hành tây | 20 g | |
| Hành lá (hành hoa) | 5 g | |
| Tỏi ta | 3 g | |
| Dầu thực vật | 5 g | |
| Muối | 1 g | |
| Hạt tiêu | 0.5 g |
Cách chế biến
Nui ngâm nước lạnh, luộc chín rồi vớt ra để ráo, thêm chút dầu ăn trong nước luộc để nui không bị dính vào nhau. Xúc xích cắt khúc vừa ăn. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng. Cải thìa cắt gốc, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Hành tây gọt vỏ, rửa sạch, thái lát. Bắt chảo lên bếp, thêm dầu ăn vào phi thơm tỏi, thêm cà rốt, cải thìa, hành tây vào xào chín, nêm gia vị vừa ăn. Tiếp tục thêm nui vào đảo đều đến chín, rồi thêm xúc xích vào đảo đều. Tắt bếp.