← Danh sách món ăn
Phở áp chảo thịt bò
Nguồn: RNIKhối lượng: 221g / Dĩa nhỏ5 tuổi
Nhãn gốc RNI: Món khô 5 tuổi
Tổng dinh dưỡng ước tính
Năng lượng
304.6 kcal
Đạm
11.5 g
Béo
8.8 g
Đường bột
46 g
Nguyên liệu (12)
| Nguyên liệu | Khối lượng | |
|---|---|---|
| Bánh phở tươi | 120 g | |
| Thịt bò loại 1 | 30 g | |
 | Cà chua | 20 g |
| Cần tây | 10 g | |
| Hành tây | 10 g | |
| Rau mùi | 5 g | |
| Bột bắp (bột ngô vàng) | 1 g | |
| Dầu thực vật | 7 g | |
| Đường kính | 2 g | |
| Xì dầu | 5 g | |
| Tương ngô | 5 g | |
| Dầu hào maggi | 5 g |
Cách chế biến
Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng, ướp gia vị. Cà chua rửa sạch, cắt múi cau. Cần tây cắt gốc, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Hành tây gọt vỏ, rửa sạch, thái lát. Bắt chảo lên bếp, thêm dầu ăn vào phi thơm tỏi, thêm thịt bò vào xào chín rồi vớt ra. Tiếp tục xào cà chua, hành tây, cần tây, nêm gia vị vừa ăn. Bắt chảo lên bếp cho chút xíu dầu, cho bánh phở vào áp chảo khoảng 3 phút. Thêm nước sốt dầu hào, gia vị vào đảo đều. Thêm rau đã xào vào đảo đều, sau đó thêm thịt bò vào đảo đều. Thêm rau mùi lên trên, ăn kèm với tương ngô, tương ớt.