Tổng dinh dưỡng ước tính
Năng lượng
153.8 kcal
Đạm
12.6 g
Béo
7.8 g
Đường bột
8.9 g
Nguyên liệu (8)
| Nguyên liệu | Khối lượng | |
|---|---|---|
| Sò huyết | 80 g | |
| Đậu phộng (lạc hạt) | 5 g | |
| Hành lá (hành hoa) | 10 g | |
| Dầu thực vật | 5 g | |
| Nước mắm cá | 2 g | |
| Đường kính | 3 g | |
| Tỏi ta | 2 g | |
| Chanh | 3 g |
Cách chế biến
Sò huyết rửa sạch, để ráo Hành lá cắt đuôi, rửa sạch, cắt nhỏ Đậu phộng rang lên, giã nhỏ Làm nước chấm : đường, tỏi, mắm, chanh Làm hành phi: Hành cắt nhỏ bào vào tô, nấu dầu sôi thật sôi, sau đó trút dầu vào hành. Để sò huyết lên bếp lửa nướng, khi sò huyết hở miệng cho hành phi vào, rưới đậu phộng rang vào, cho vào dĩa ăn với nước chấm chua ngọt