Thịt heo kho măng

Nguồn: RNIKhối lượng: 59g / Dĩa nhỏ25-35 tháng

Nhãn gốc RNI: Món mặn 25-35 tháng tuổi

Tổng dinh dưỡng ước tính

Năng lượng

157.4 kcal

Đạm

6.5 g

Béo

13.6 g

Đường bột

2.6 g

Nguyên liệu (8)

	Nguyên liệu	Khối lượng
	Thịt heo (lợn) nạc	30 g
	Măng tre	10 g
	Dầu thực vật	3 g
	Nước dừa non tươi	10 g
	Tỏi ta	1 g
	Hành củ tươi	2 g
	Nước mắm cá	1 g
	Đường kính	1 g

Cách chế biến

Thịt heo rửa sạch để ráo ướp gia vị trong 30 phút. Măng tre luộc xả nước nhiều lần cho bớt đắng, cắt miếng vừa ăn. Hành củ tươi, tỏi ta lột vỏ rửa sạch băm nhỏ. Đặt nồi lên bên phi thơm hành tỏi, cho tiếp thịt và xào chung cho thịt săn lại. Kế tiếp cho măng vào cùng với nước dừa tươi kho đến khi thịt mềm, nêm nếm gia vị vừa ăn . Sau cùng tắt bếp và có thể dùng được.