Thịt heo kho măng

Nguồn: RNIKhối lượng: 100g / Dĩa nhỏ6-7 tuổi

Nhãn gốc RNI: Món mặn 6-7 tuổi

Tổng dinh dưỡng ước tính

Năng lượng

209.7 kcal

Đạm

8.9 g

Béo

17.2 g

Đường bột

5.2 g

Nguyên liệu (8)

	Nguyên liệu	Khối lượng
	Thịt heo (lợn) nạc	40 g
	Măng tre	30 g
	Dầu thực vật	3 g
	Nước dừa non tươi	20 g
	Tỏi ta	1 g
	Hành củ tươi	2 g
	Nước mắm cá	1 g
	Đường kính	2 g

Cách chế biến

Thịt heo rửa sạch để ráo ướp gia vị trong 30 phút. Măng tre luộc xả nước nhiều lần cho bớt đắng, cắt miếng vừa ăn. Hành củ tươi, tỏi ta lột vỏ rửa sạch băm nhỏ. Hành lá rửa sạch bỏ rể cắt nhỏ. Đặt nồi lên bên phi thơm hành tỏi, cho tiếp thịt và xào chung cho thịt săn lại. Kế tiếp cho măng vào cùng với nước dừa tươi kho đến khi thịt mềm, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi cho hành lá lên mặt. Sau cùng tắt bếp và có thể dùng được.