Tổng dinh dưỡng ước tính
Năng lượng
281.3 kcal
Đạm
12.8 g
Béo
24.2 g
Đường bột
3.5 g
Nguyên liệu (8)
| Nguyên liệu | Khối lượng | |
|---|---|---|
| Thịt heo (lợn) nạc | 60 g | |
| Sả cây | 3 g | |
| Dầu thực vật | 3 g | |
| Tỏi ta | 5 g | |
| Hành củ tươi | 5 g | |
| Hành lá (hành hoa) | 1 g | |
| Nước mắm cá | 1 g | |
| Đường kính | 1 g |
Cách chế biến
Thịt heo rửa sạch để ráo, ướp gia vị trong 30 phút. Tỏi ta , hành củ tươi lột vỏ rửa sạch băm nhỏ. Hành lá rửa sạch bỏ rể, cắt nhỏ. Cho vào nồi đường và nước nấu cho đên khi đường tan hết và chuyển sang màu cánh gián thì tắt bếp. Sau đó xếp thịt vào nồi cùng hành, tỏi băm và gia vị. Kho trên lửa nhỏ đến khi thịt chín thì cho hành lá vào rồi tắt bếp.