Thịt heo nhồi cà tím

Nguồn: RNIKhối lượng: 99g / Dĩa nhỏ5 tuổi

Nhãn gốc RNI: Món mặn 5 tuổi

Tổng dinh dưỡng ước tính

Năng lượng

215.1 kcal

Đạm

9.2 g

Béo

16.1 g

Đường bột

8.6 g

Nguyên liệu (8)

	Nguyên liệu	Khối lượng
	Cà tím	40 g
	Thịt heo (lợn) nạc	40 g
	Mộc nhĩ/ Nấm mèo	3 g
	Dầu thực vật	2 g
	Hành lá (hành hoa)	5 g
	Tỏi ta	2 g
	Nước mắm cá	2 g
	Đường kính	3 g

Cách chế biến

Cà tím rửa sạch, cắt khúc, khoét rỗng ruột. Thịt heo rửa sạch băm nhỏ. Mộc nhỉ ngâm nở băm nhỏ. Tỏi ta lột vỏ rửa sạch băm nhỏ. Hành lá rửa sạch bỏ rể cắt nhỏ. Trộn đều hỗn hợp gồm thịt heo, mộc nhỉ , tỏi, cùng với gia vị. Sau đó nhồi thịt vào ruột cà tím. Đặt 1 chiếc nồi lên nấu sôi nước cho cà tím đã nhồi vào hấp trong 20 phút thì cà tím chín. Sau cùng tắt bếp và có thể dùng được.