← Danh sách món ăn
Tôm rim me
Nguồn: RNIKhối lượng: 144g / Dĩa vừa8-18 tuổi
Nhãn gốc RNI: Món mặn 8-18 tuổi
Tổng dinh dưỡng ước tính
Năng lượng
192.6 kcal
Đạm
22.7 g
Béo
9.3 g
Đường bột
5.4 g
Nguyên liệu (8)
| Nguyên liệu | Khối lượng | |
|---|---|---|
| Tôm đồng | 120 g | |
| Dầu thực vật | 7 g | |
| Tỏi ta | 5 g | |
| Hành lá (hành hoa) | 1 g | |
| Hạt tiêu | 1 g | |
| Nước mắm cá | 2 g | |
| Đường kính | 3 g | |
| Quả me chua | 5 g |
Cách chế biến
Tôm lột vỏ bỏ đầu chừa đuôi cho đẹp. Ướp tôm với gia vị trong vòng 20 phút. Me chín, cho ra chén, đỗ nước nóng vào, dầm me cho kỹ, lấy nước me bỏ hạt. Cho chảo lên bếp, phi tỏi vàng thơm. Trút tôm đã ướp vào chảo. Rim với lửa vừa, đến khi nước me trong chảo sệt lại một chút là được. Ăn kèm với cơm nóng.