Tổng dinh dưỡng ước tính
Năng lượng
201.1 kcal
Đạm
19.4 g
Béo
11.6 g
Đường bột
5.2 g
Nguyên liệu (8)
| Nguyên liệu | Khối lượng | |
|---|---|---|
| Tôm đồng | 80 g | |
| Thịt heo (lợn) mỡ ( thịt ba rọi) | 20 g | |
| Dầu thực vật | 3 g | |
| Tỏi ta | 5 g | |
| Hành lá (hành hoa) | 1 g | |
| Hạt tiêu | 1 g | |
| Nước mắm cá | 3 g | |
| Đường kính | 3 g |
Cách chế biến
Tôm rửa sạch, cắt bỏ đuôi, để ráo nước, ướp gia vị. Đặt chảo lớn lên bếp, để lửa lớn, khi chảo thật nóng, cho dầu ăn vào, kế đến cho tỏi băm vào xào cho hơi vàng, cho thịt vào chảo, trộn đều, khoảng 3 phút. Kế đến cho tôm vào trộn đều. Tiếp tục xào thêm khoảng 10 phút cho nước gia vị trong chảo rút hết, chỉ còn chút mỡ. Tắt lửa, bắt chảo tôm ra khỏi bếp. Món tôm ram thịt dùng chung với cơm nóng hay cháo trắng đều ngon.