Vịt om nước dừa

Tổng dinh dưỡng ước tính

Nguyên liệu (8)

Cách chế biến

Vịt làm sạch, chặt miếng vừa ăn. Gừng đập dập, băm nhỏ. Hành tím thái nhỏ. Ướp gừng, hành, nước mắm vào thịt vịt, thời gian ướp khoảng 45 phút – 1 tiếng. Đặt nóng chảo, cho dầu vào sau đó cho miếng vịt vào rán sơ đến khi cạnh ngoài miếng thịt xém vàng. Cho thịt vịt vào nồi, thêm nước dừa tươi, đậy vung đun nhỏ lửa, thỉnh thoảng đảo nồi thịt vịt. Đun đến khi rút gần hết nước dừa miếng thịt thơm, mềm vàng là được. Món này ăn kèm với rau mùi.