Gỏi cá kiểu Nhật
Món Ngon Mỗi NgàyCó số ước tínhChưa có nhãn
Số ở đầu trang tính cho một suấtKhẩu phần chưa có data Số phần 1
- Năng lượng
- 430,1 kcal
- Đạm
- 29,2 g
- Béo
- 15,4 g
- Bột đường
- 45,3 g
Cho một suất ăn · năng lượng từ đạm 26,8%, béo 31,7%, bột đường 41,5%
Đặc điểm Rê chuột vào ô có gạch chấm để xem trường đó nghĩa là gì, các lựa chọn và căn cứ.
Chưa có thông tin
Bài này chưa có thông tin đặc điểm, nên chưa có data về vai trò trong mâm cơm, bữa ăn, bếp ăn (mầm non, trường học, bệnh viện…), đối tượng và lưu ý an toàn.
Nguyên liệu và số tính từ nguyên liệu vẫn có ở các khối dưới.
Dinh dưỡng Số in tím là số ước tính, chưa có số đo chính thức.
| Chất | Một suất Cả công thức (1 suất) Để đối chiếu thôi, số tính cho một suất mới là số dùng để so sánh.
|
|||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Năng lượng | 430,1 | kcal | ||||||||
| Đạm | 29,2 | g | ||||||||
| Béo | 15,4 | g | ||||||||
| Bột đường | 45,3 | g |
Cộng từ bảng Thành phần (9/11 dòng có số).
Có số ước tính: gam của 2 nguyên liệu là ước tính vì nguồn không ghi lượng (đường, dầu ăn).
Thành phần theo nguyên liệu Số = gam × số của thực phẩm trong 100 g. Rê chuột vào tên nguyên liệu để xem thực phẩm đã nối và cách đổi ra gam.
| # | Nguyên liệu | Lượng ghi | Gam | Năng lượng kcal | Đạm g | Béo g | Bột đường g | Xơ g | Tỷ lệ năng lượng | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 |
cá basa phi lê→ Cá basa, phi lê cá basa phi lê Thực phẩm trong khoCá basa, phi lê · Cá
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam200g ti · nguồn ghi sẵn gam |
200g ti | 200 | 134 | 19,4 | 1,6 | 10,6 | 0 | |||||||||||
| 2 |
rau tần ô→ Tần ô/cải cúc rau tần ô Thực phẩm trong khoTần ô/cải cúc · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam400g · nguồn ghi sẵn gam |
400g | 400 | 88 | 6,4 | 2,2 | 15,6 | 8 | |||||||||||
| 3 |
củ cải trắng củ cải trắng Thực phẩm trong khoCủ cải trắng · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam100g · nguồn ghi sẵn gam |
100g | 100 | 27 | 1,5 | 0,09 | 5,1 | 1,5 | |||||||||||
| 4 |
hành lá hành lá Thực phẩm trong khoHành lá · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam3 cây · đổi từ số cái, quả |
3 cây | 45 | 11,7 | 0,58 | 0,09 | 2,3 | 0,41 | |||||||||||
| 5 |
ớt sừng→ Ớt tươi ớt sừng Thực phẩm trong khoỚt tươi · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam1/2 trái (cắt sợi) · đổi từ số cái, quả |
1/2 trái (cắt sợi) | 1,5 | 0,27 | 0,02 | 0 | 0,04 | chưa có data | |||||||||||
| 6 |
cà rốt cà rốt Thực phẩm trong khoCà rốt · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam50g(cắt sợi) · nguồn ghi sẵn gam |
50g(cắt sợi) | 50 | 23,5 | 0,8 | 0,1 | 4,9 | 0,64 | |||||||||||
| 7 |
hành tây hành tây Thực phẩm trong khoHành tây · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam1/4 củ (cắt lát) · đổi từ số cái, quả |
1/4 củ (cắt lát) | 27,5 | 12,4 | 0,49 | 0,03 | 2,6 | 0,3 | |||||||||||
| 8 |
mè trắng rang→ Vừng rang mè trắng rang Thực phẩm trong khoVừng rang · Đậu đỗ, hạt & sản phẩm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam1m · không rõ đơn vị Chưa có data vì không rõ đơn vị. |
1m | chưa có data | chưa có data · không rõ đơn vị | |||||||||||||||
| 9 |
tiêu→ Hạt tiêu tiêu Thực phẩm trong khoHạt tiêu · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | ||||||||||||||||
| 10 |
đường→ Đường kính đường Thực phẩm trong khoĐường kính · Đường, bánh kẹo, đồ ngọt
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gamnguồn không ghi lượng, ước 1 muỗng Lượng gam là số ước, nguồn không ghi chính xác. |
4,2 | 16,7 | 0 | 0 | 4,2 | 0 | ||||||||||||
| 11 |
dầu ăn→ Dầu thực vật dầu ăn Thực phẩm trong khoDầu thực vật · Dầu, mỡ, bơ
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gamnguồn không ghi lượng, ước 1 muỗng Lượng gam là số ước, nguồn không ghi chính xác. |
13,6 | 116,6 | 0 | 13,6 | 0 | 0 | ||||||||||||
| Tổng cả công thức 9/11 dòng có số | 841,8 | 430,1 | 29,2 | 17,8 | 45,3 | 10,8 | |||||||||||||
| Một suất công thức chia 1 suất | 841,8 | 430,1 | 29,2 | 17,8 | 45,3 | 10,8 | |||||||||||||
Tổng chỉ cộng các dòng có số, nên có thể thấp hơn thực tế (2 dòng chưa có data). Số ở đầu trang là số của món cho một phần ăn (nguồn: tính từ nguyên liệu).
Nguồn và độ tin cậy
Trang nguồn
Mã mục
mon-4a50b37eb3