Gỏi rau mầm tôm
Còn gọi: gỏi rau mầm tôm mực · gỏi rau mầm tôm thịt
Món Ngon Mỗi NgàyCó số ước tínhChưa có nhãn Số còn thiếuMón đại diện · 2 biến thể
Số ở đầu trang tính cho một suấtKhẩu phần chưa có data Số phần 4
- Năng lượng
- 91,5 kcal
- Đạm
- 11,2 g
- Béo
- 4,8 g
- Bột đường
- 1,2 g
Cho một suất ăn · năng lượng từ đạm 48,3%, béo 46,6%, bột đường 5,2%
Món đại diện của 2 bài biến thể (cùng món, khác nguyên liệu hoặc cách làm).
Số dinh dưỡng chưa đầy đủ. 5/10 dòng nguyên liệu chưa có data, số tính được thấp hơn thực tế. Xem chi tiết.
Đặc điểm Rê chuột vào ô có gạch chấm để xem trường đó nghĩa là gì, các lựa chọn và căn cứ.
Dinh dưỡng Số in tím là số ước tính, chưa có số đo chính thức.
| Chất | Một suất Cả công thức (4 suất) Để đối chiếu thôi, số tính cho một suất mới là số dùng để so sánh.
|
|||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Năng lượng | 91,5 | kcal | ||||||||
| Đạm | 11,2 | g | ||||||||
| Béo | 4,8 | g | ||||||||
| Bột đường | 1,2 | g |
Số còn thiếu, thấp hơn thực tế. Mới cộng được 5/10 dòng nguyên liệu; 5 dòng chưa có data: bánh phồng tôm, 3 tép tỏi, đường cát trắng, nước mắm ngon, rau mầm. Chưa nên dùng số này để tư vấn khẩu phần khi chưa bổ sung.
Có số ước tính: gam của 1 nguyên liệu là ước tính vì nguồn không ghi lượng (dầu ăn).
Thành phần theo nguyên liệu Số = gam × số của thực phẩm trong 100 g. Rê chuột vào tên nguyên liệu để xem thực phẩm đã nối và cách đổi ra gam.
| # | Nguyên liệu | Lượng ghi | Gam | Năng lượng kcal | Đạm g | Béo g | Bột đường g | Xơ g | Tỷ lệ năng lượng | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 |
thịt đùi heo→ Thịt lợn, nạc mông, tươi thịt đùi heo Thực phẩm trong khoThịt lợn, nạc mông, tươi · Thịt gia súc
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam100 g · nguồn ghi sẵn gam |
100 g | 100 | 141 | 24,7 | 4,7 | 0 | 0 | |||||||||||
| 2 |
tôm tươi→ Tôm biển tôm tươi Thực phẩm trong khoTôm biển · Tôm, cua & giáp xác
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam100 g · nguồn ghi sẵn gam |
100 g | 100 | 82 | 17,6 | 0,9 | 0,9 | 0 | |||||||||||
| 3 |
rau răm rau răm Thực phẩm trong khoRau răm · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam50 g · nguồn ghi sẵn gam |
50 g | 50 | 22,5 | 2,4 | chưa có data | 3,3 | 1,9 | |||||||||||
| 4 |
bánh phồng tôm bánh phồng tôm Thực phẩm trong khoBánh phồng tôm · Ngũ cốc & sản phẩm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam1 gói · không rõ đơn vị Chưa có data vì không rõ đơn vị. |
1 gói | chưa có data | chưa có data · không rõ đơn vị | |||||||||||||||
| 5 |
3 tép tỏi→ Tỏi ta 3 tép tỏi Thực phẩm trong khoTỏi ta · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam2 trái ớt · chưa có cách đổi số cái, quả ra gam Chưa có data vì chưa có cách đổi số cái, quả ra gam. |
2 trái ớt | chưa có data | chưa có data · chưa có cách đổi số cái, quả ra gam | |||||||||||||||
| 6 |
đường cát trắng→ Đường kính đường cát trắng Thực phẩm trong khoĐường kính · Đường, bánh kẹo, đồ ngọt
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam4,5m · không rõ đơn vị Chưa có data vì không rõ đơn vị. |
4,5m | chưa có data | chưa có data · không rõ đơn vị | |||||||||||||||
| 7 |
nước mắm ngon→ Nước mắm cá nước mắm ngon Thực phẩm trong khoNước mắm cá · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam4m · không rõ đơn vị Chưa có data vì không rõ đơn vị. |
4m | chưa có data | chưa có data · không rõ đơn vị | |||||||||||||||
| 8 |
hành tím→ Hành củ, tươi hành tím Thực phẩm trong khoHành củ, tươi · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam1 củ · đổi từ số cái, quả |
1 củ | 14 | 4,1 | 0,18 | 0,04 | 0,73 | 0,1 | |||||||||||
| 9 |
dầu ăn→ Dầu thực vật dầu ăn Thực phẩm trong khoDầu thực vật · Dầu, mỡ, bơ
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gamnguồn không ghi lượng, ước 1 muỗng Lượng gam là số ước, nguồn không ghi chính xác. |
13,6 | 116,6 | 0 | 13,6 | 0 | 0 | ||||||||||||
| 10 |
rau mầm rau mầm Thực phẩm trong khoChưa nối được
Chưa có data vì chưa nối được với thực phẩm nào trong kho. |
chưa có data | chưa có data · chưa nối được với thực phẩm nào trong kho | ||||||||||||||||
| Tổng cả công thức 5/10 dòng có số | 277,6 | 366,1 | 44,8 | 19,3 | 4,9 | 2 | |||||||||||||
| Một suất công thức chia 4 suất | 69,4 | 91,5 | 11,2 | 4,8 | 1,2 | 0,5 | |||||||||||||
Tổng chỉ cộng các dòng có số, nên có thể thấp hơn thực tế (5 dòng chưa có data). Số ở đầu trang là số của món cho một phần ăn (nguồn: tính từ nguyên liệu, còn dòng thiếu số).
Biến thể Cùng một món nấu theo nhiều cách. Món đại diện là bài tiêu biểu của cả nhóm.
Các bài biến thể 2
-
Gỏi rau mầm tôm mực
65,8/suất công thức chính · mực, tôm · Món Ngon Mỗi Ngày · chưa có nhãn
-
Gỏi rau mầm tôm thịt
168,9/suất thịt heo, tôm · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn