Nấm mỡ xào bông cải
Bách Hóa XanhCó số ước tínhChưa có nhãn Bài biến thể
Số ở đầu trang tính cho một suấtKhẩu phần chưa có data Số phần 3,5
- Năng lượng
- 85 kcal
- Đạm
- 4,2 g
- Béo
- 4,3 g
- Bột đường
- 7,8 g
Cho một suất ăn · năng lượng từ đạm 19,4%, béo 44,6%, bột đường 36%
Bài biến thể của Bông cải, cà rốt xào nấm mỡ: Cùng món gốc bông cải xào nấm mỡ, biến thể không có cà rốt.. Nguyên liệu và số bên dưới là của riêng bài này. Nhãn (mâm cơm, bếp ăn, đối tượng…) xem ở món đại diện.
Đặc điểm Rê chuột vào ô có gạch chấm để xem trường đó nghĩa là gì, các lựa chọn và căn cứ.
Dinh dưỡng Số in tím là số ước tính, chưa có số đo chính thức.
| Chất | Một suất Cả công thức (3,5 suất) Để đối chiếu thôi, số tính cho một suất mới là số dùng để so sánh.
|
|||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Năng lượng | 85 | kcal | ||||||||
| Đạm | 4,2 | g | ||||||||
| Béo | 4,3 | g | ||||||||
| Bột đường | 7,8 | g |
Cộng từ bảng Thành phần (4/8 dòng có số).
Có số ước tính: gam của 1 nguyên liệu là ước tính vì nguồn không ghi lượng (dầu ăn).
Thành phần theo nguyên liệu Số = gam × số của thực phẩm trong 100 g. Rê chuột vào tên nguyên liệu để xem thực phẩm đã nối và cách đổi ra gam.
| # | Nguyên liệu | Lượng ghi | Gam | Năng lượng kcal | Đạm g | Béo g | Bột đường g | Xơ g | Tỷ lệ năng lượng | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 |
bông cải xanh→ Súp lơ xanh bông cải xanh Thực phẩm trong khoSúp lơ xanh · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam350 g · nguồn ghi sẵn gam |
350 g | 350 | 136,5 | 10,3 | 1,1 | 21,3 | 11,2 | |||||||||||
| 2 |
nấm mỡ nấm mỡ Thực phẩm trong khoNấm mỡ · Nấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam100 g · nguồn ghi sẵn gam |
100 g | 100 | 37 | 4 | 0,3 | 4,5 | 1,1 | |||||||||||
| 3 |
tỏi đã bóc vỏ→ Tỏi ta tỏi đã bóc vỏ Thực phẩm trong khoTỏi ta · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam2 tép · đổi từ số cái, quả |
2 tép | 6 | 7,6 | 0,36 | 0,02 | 1,5 | 0,09 | |||||||||||
| 4 |
nước tương→ Xì dầu nước tương Thực phẩm trong khoXì dầu · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | ||||||||||||||||
| 5 |
dầu ăn→ Dầu thực vật dầu ăn Thực phẩm trong khoDầu thực vật · Dầu, mỡ, bơ
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gamnguồn không ghi lượng, ước 1 muỗng Lượng gam là số ước, nguồn không ghi chính xác. |
13,6 | 116,6 | 0 | 13,6 | 0 | 0 | ||||||||||||
| 6 |
hạt nêm chay→ Bột nêm hạt nêm chay Thực phẩm trong khoBột nêm · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | ||||||||||||||||
| 7 |
tiêu→ Hạt tiêu tiêu Thực phẩm trong khoHạt tiêu · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | ||||||||||||||||
| 8 |
muối muối Thực phẩm trong khoMuối · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | ||||||||||||||||
| Tổng cả công thức 4/8 dòng có số | 469,6 | 297,6 | 14,7 | 15 | 27,3 | 12,4 | |||||||||||||
| Một suất công thức chia 3,5 suất | 134,2 | 85 | 4,2 | 4,3 | 7,8 | 3,5 | |||||||||||||
Tổng chỉ cộng các dòng có số, nên có thể thấp hơn thực tế (4 dòng chưa có data). Số ở đầu trang là số của món cho một phần ăn (nguồn: tính từ nguyên liệu).
Biến thể Cùng một món nấu theo nhiều cách. Món đại diện là bài tiêu biểu của cả nhóm.
Món đại diện
- Bông cải, cà rốt xào nấm mỡ 74,5/suất Cùng món gốc bông cải xào nấm mỡ, biến thể không có cà rốt. · RNI