Xôi gà cuốn
Bách Hóa XanhChưa có nhãn Số còn thiếuBài biến thể
Số ở đầu trang tính cho một suấtKhẩu phần chưa có data Số phần 6
- Năng lượng
- 539,7 kcal
- Đạm
- 22,9 g
- Béo
- 10,6 g
- Bột đường
- 88 g
Cho một suất ăn · năng lượng từ đạm 17%, béo 17,7%, bột đường 65,3%
Bài biến thể của Xôi gà: Cùng món gốc xôi gà, biến thể dùng bánh tráng cuộn xôi cùng ức gà rim xé, nhân tôm thịt xay xào củ sắn và chà bông.. Nguyên liệu và số bên dưới là của riêng bài này. Còn 5 bài cùng món.Nhãn (mâm cơm, bếp ăn, đối tượng…) xem ở món đại diện.
Số dinh dưỡng chưa đầy đủ. 2/5 dòng nguyên liệu chưa có data, số tính được thấp hơn thực tế. Xem chi tiết.
Đặc điểm Rê chuột vào ô có gạch chấm để xem trường đó nghĩa là gì, các lựa chọn và căn cứ.
Dinh dưỡng
| Chất | Một suất Cả công thức (6 suất) Để đối chiếu thôi, số tính cho một suất mới là số dùng để so sánh.
|
|||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Năng lượng | 539,7 | kcal | ||||||||
| Đạm | 22,9 | g | ||||||||
| Béo | 10,6 | g | ||||||||
| Bột đường | 88 | g |
Số còn thiếu, thấp hơn thực tế. Mới cộng được 3/5 dòng nguyên liệu; 2 dòng chưa có data: nước dừa tươi, lá dứa. Chưa nên dùng số này để tư vấn khẩu phần khi chưa bổ sung.
Thành phần theo nguyên liệu Số = gam × số của thực phẩm trong 100 g. Rê chuột vào tên nguyên liệu để xem thực phẩm đã nối và cách đổi ra gam.
| # | Nguyên liệu | Lượng ghi | Gam | Năng lượng kcal | Đạm g | Béo g | Bột đường g | Xơ g | Tỷ lệ năng lượng | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 |
gạo nếp→ Gạo nếp máy gạo nếp Thực phẩm trong khoGạo nếp máy · Ngũ cốc & sản phẩm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam700 g · nguồn ghi sẵn gam |
700 g | 700 | 2 450 | 58,8 | 11,2 | 527,8 | 3,5 | |||||||||||
| 2 |
ức gà→ Thịt gà công nghiệp, lườn ức gà Thực phẩm trong khoThịt gà công nghiệp, lườn · Thịt gia cầm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam200 g · nguồn ghi sẵn gam |
200 g | 200 | 268 | 45,7 | 9,4 | 0,02 | chưa có data | |||||||||||
| 3 |
nước dừa tươi→ Nước dừa non tươi nước dừa tươi Thực phẩm trong khoNước dừa non tươi · Đồ uống không cồn
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam500 ml · chưa có cách đổi ml ra gam Chưa có data vì chưa có cách đổi ml ra gam. |
500 ml | chưa có data | chưa có data · chưa có cách đổi ml ra gam | |||||||||||||||
| 4 |
thịt xay→ Thịt lợn, nửa nạc, nửa mỡ, tươi thịt xay Thực phẩm trong khoThịt lợn, nửa nạc, nửa mỡ, tươi · Thịt gia súc
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam200 g · nguồn ghi sẵn gam |
200 g | 200 | 520 | 33 | 43 | 0 | 0 | |||||||||||
| 5 |
lá dứa lá dứa Thực phẩm trong khoChưa nối được
Chưa có data vì chưa nối được với thực phẩm nào trong kho. |
chưa có data | chưa có data · chưa nối được với thực phẩm nào trong kho | ||||||||||||||||
| Tổng cả công thức 3/5 dòng có số | 1 100 | 3 238 | 137,5 | 63,6 | 527,8 | 3,5 | |||||||||||||
| Một suất công thức chia 6 suất | 183,3 | 539,7 | 22,9 | 10,6 | 88 | 0,58 | |||||||||||||
Tổng chỉ cộng các dòng có số, nên có thể thấp hơn thực tế (2 dòng chưa có data). Số ở đầu trang là số của món cho một phần ăn (nguồn: tính từ nguyên liệu, còn dòng thiếu số).
Biến thể Cùng một món nấu theo nhiều cách. Món đại diện là bài tiêu biểu của cả nhóm.
Món đại diện
-
Xôi gà
588/suất Cùng món gốc xôi gà, biến thể dùng bánh tráng cuộn xôi cùng ức gà rim xé, nhân tôm thịt xay xào củ sắn và chà bông. · RNI, Viện Dinh dưỡng
Các bài cùng món đại diện 5
-
Xôi gà thập cẩm
1 006,6/suất Cùng món gốc xôi gà (xôi nếp ăn kèm thịt gà, pate, mỡ hành), biến thể thập cẩm thêm trứng cút và tóp mỡ. · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
-
Xôi gà nướng
572,9/suất Cùng món gốc xôi gà, biến thể dùng thịt gà nướng. · Món Ngon Mỗi Ngày · chưa có nhãn
-
Xôi gà băm ăn kèm gà rô ti
1 107,1/suất Cùng món gốc xôi gà, biến thể kết hợp gà băm và gà rô ti. · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
-
Xôi gà đậu xanh
524/suất Cùng món gốc xôi gà, biến thể nấu xôi nếp kết hợp đậu xanh ăn kèm thịt gà. · Món Ngon Mỗi Ngày · chưa có nhãn
-
Xôi gà xé nước cốt dừa
707,1/suất Cùng món gốc xôi gà, biến thể xôi nấu nước cốt dừa ăn kèm thịt gà xé và trứng cút. · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn