Xôi gà xé nước cốt dừa
Bách Hóa XanhCó số ước tínhChưa có nhãn Số còn thiếuBài biến thể
Số ở đầu trang tính cho một suấtKhẩu phần chưa có data Số phần 5
- Năng lượng
- 707,1 kcal
- Đạm
- 34,5 g
- Béo
- 22,8 g
- Bột đường
- 93,5 g
Cho một suất ăn · năng lượng từ đạm 19,2%, béo 28,6%, bột đường 52,1%
Bài biến thể của Xôi gà: Cùng món gốc xôi gà, biến thể xôi nấu nước cốt dừa ăn kèm thịt gà xé và trứng cút.. Nguyên liệu và số bên dưới là của riêng bài này. Còn 5 bài cùng món.Nhãn (mâm cơm, bếp ăn, đối tượng…) xem ở món đại diện.
Số dinh dưỡng chưa đầy đủ. 11/15 dòng nguyên liệu chưa có data, số tính được thấp hơn thực tế. Xem chi tiết.
Đặc điểm Rê chuột vào ô có gạch chấm để xem trường đó nghĩa là gì, các lựa chọn và căn cứ.
Dinh dưỡng Số in tím là số ước tính, chưa có số đo chính thức.
| Chất | Một suất Cả công thức (5 suất) Để đối chiếu thôi, số tính cho một suất mới là số dùng để so sánh.
|
|||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Năng lượng | 707,1 | kcal | ||||||||
| Đạm | 34,5 | g | ||||||||
| Béo | 22,8 | g | ||||||||
| Bột đường | 93,5 | g |
Số còn thiếu, thấp hơn thực tế. Mới cộng được 4/15 dòng nguyên liệu; 11 dòng chưa có data: trứng cút, ngò rí, muối, tiêu, dầu hào, hạt nêm, nước tương, tương ớt và 3 dòng khác. Chưa nên dùng số này để tư vấn khẩu phần khi chưa bổ sung.
Có số ước tính: gam của 1 nguyên liệu là ước tính vì nguồn không ghi lượng (đường).
Thành phần theo nguyên liệu Số = gam × số của thực phẩm trong 100 g. Rê chuột vào tên nguyên liệu để xem thực phẩm đã nối và cách đổi ra gam.
| # | Nguyên liệu | Lượng ghi | Gam | Năng lượng kcal | Đạm g | Béo g | Bột đường g | Xơ g | Tỷ lệ năng lượng | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 |
thịt ức gà→ Thịt gà công nghiệp, lườn thịt ức gà Thực phẩm trong khoThịt gà công nghiệp, lườn · Thịt gia cầm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam500 g · nguồn ghi sẵn gam |
500 g | 500 | 670 | 114,3 | 23,4 | 0,05 | chưa có data | |||||||||||
| 2 |
nếp→ Gạo nếp máy nếp Thực phẩm trong khoGạo nếp máy · Ngũ cốc & sản phẩm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam600 g · nguồn ghi sẵn gam |
600 g | 600 | 2 100 | 50,4 | 9,6 | 452,4 | 3 | |||||||||||
| 3 |
nước cốt dừa→ Nước cốt dừa, đóng hộp nước cốt dừa Thực phẩm trong khoNước cốt dừa, đóng hộp · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam400 ml · đổi từ ml |
400 ml | 380 | 748,6 | 7,7 | 81,1 | 10,7 | chưa có data | |||||||||||
| 4 |
trứng cút trứng cút Thực phẩm trong khoTrứng cút · Trứng
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam10 quả · chưa có cách đổi số cái, quả ra gam Chưa có data vì chưa có cách đổi số cái, quả ra gam. |
10 quả | chưa có data | chưa có data · chưa có cách đổi số cái, quả ra gam | |||||||||||||||
| 5 |
ngò rí→ Rau mùi ngò rí Thực phẩm trong khoRau mùi · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | ||||||||||||||||
| 6 |
muối muối Thực phẩm trong khoMuối · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | ||||||||||||||||
| 7 |
tiêu→ Hạt tiêu tiêu Thực phẩm trong khoHạt tiêu · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | ||||||||||||||||
| 8 |
đường→ Đường kính đường Thực phẩm trong khoĐường kính · Đường, bánh kẹo, đồ ngọt
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gamnguồn không ghi lượng, ước 1 muỗng Lượng gam là số ước, nguồn không ghi chính xác. |
4,2 | 16,7 | 0 | 0 | 4,2 | 0 | ||||||||||||
| 9 |
dầu hào dầu hào Thực phẩm trong khoDầu hào · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | ||||||||||||||||
| 10 |
hạt nêm→ Bột nêm hạt nêm Thực phẩm trong khoBột nêm · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | ||||||||||||||||
| 11 |
nước tương→ Xì dầu nước tương Thực phẩm trong khoXì dầu · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | ||||||||||||||||
| 12 |
tương ớt tương ớt Thực phẩm trong khoTương ớt · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | ||||||||||||||||
| 13 |
bột nghệ→ Nghệ khô, bột bột nghệ Thực phẩm trong khoNghệ khô, bột · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | ||||||||||||||||
| 14 |
lá dứa lá dứa Thực phẩm trong khoChưa nối được
Chưa có data vì chưa nối được với thực phẩm nào trong kho. |
chưa có data | chưa có data · chưa nối được với thực phẩm nào trong kho | ||||||||||||||||
| 15 |
hành phi hành phi Thực phẩm trong khoChưa nối được
Chưa có data vì chưa nối được với thực phẩm nào trong kho. |
chưa có data | chưa có data · chưa nối được với thực phẩm nào trong kho | ||||||||||||||||
| Tổng cả công thức 4/15 dòng có số | 1 484,2 | 3 535,3 | 172,4 | 114,1 | 467,3 | 3 | |||||||||||||
| Một suất công thức chia 5 suất | 296,8 | 707,1 | 34,5 | 22,8 | 93,5 | 0,6 | |||||||||||||
Tổng chỉ cộng các dòng có số, nên có thể thấp hơn thực tế (11 dòng chưa có data). Số ở đầu trang là số của món cho một phần ăn (nguồn: tính từ nguyên liệu, còn dòng thiếu số).
Biến thể Cùng một món nấu theo nhiều cách. Món đại diện là bài tiêu biểu của cả nhóm.
Món đại diện
-
Xôi gà
588/suất Cùng món gốc xôi gà, biến thể xôi nấu nước cốt dừa ăn kèm thịt gà xé và trứng cút. · RNI, Viện Dinh dưỡng
Các bài cùng món đại diện 5
-
Xôi gà thập cẩm
1 006,6/suất Cùng món gốc xôi gà (xôi nếp ăn kèm thịt gà, pate, mỡ hành), biến thể thập cẩm thêm trứng cút và tóp mỡ. · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
-
Xôi gà cuốn
539,7/suất Cùng món gốc xôi gà, biến thể dùng bánh tráng cuộn xôi cùng ức gà rim xé, nhân tôm thịt xay xào củ sắn và chà bông. · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
-
Xôi gà nướng
572,9/suất Cùng món gốc xôi gà, biến thể dùng thịt gà nướng. · Món Ngon Mỗi Ngày · chưa có nhãn
-
Xôi gà băm ăn kèm gà rô ti
1 107,1/suất Cùng món gốc xôi gà, biến thể kết hợp gà băm và gà rô ti. · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
-
Xôi gà đậu xanh
524/suất Cùng món gốc xôi gà, biến thể nấu xôi nếp kết hợp đậu xanh ăn kèm thịt gà. · Món Ngon Mỗi Ngày · chưa có nhãn