Bỏ qua tới nội dung
Dinh dưỡng 2598
Đăng nhập
Đăng nhập / tài khoản

Giao diện

Thì là

Còn gọi: Thora · thìa là · Dill, raw

RNI

Lá xẻ lông chim như sợi chỉ, chứa nhiều tinh dầu

Khẩu phần thường gặp 5 gThải bỏ 25 %căn cứ

Thì là
Ảnh: Wikipedia: Thì là
Năng lượng
47 kcal
Đạm
2,6 g
Béo
0,96 g
Bột đường
6,9 g
Xơ
5 g

Trong 100 g ăn được · năng lượng từ đạm 22,2%, béo 18,5%, bột đường 59,3%

Đặc điểm Rê chuột vào ô có gạch chấm để xem trường đó nghĩa là gì, các lựa chọn và căn cứ.

Loại bản ghi
Nguyên liệu tươi
Mô tả
Thì là hay thìa là là một loài cây lấy lá làm gia vị và lấy hạt làm thuốc được sử dụng rất phổ biến ở châu Á và vùng Địa Trung Hải.
Ăn sống được không
Ăn sống được
Cách chế biến phổ biến
Ăn sống/ăn trực tiếpNấu canh/súpXàoHầm/ninh/om
Món ăn phổ biến
Canh cá thì làChả cá Lã VọngCá kho thì là
Sơ chế cần lưu ý
Nhặt bỏ gốc già, rửa sạch, thái nhỏ
Dùng tráng miệng
Không
Dùng bữa phụ
Không
Ép nước/sinh tố
Không
Kết cấu sau chế biến
MềmDai
Nhiều xơ sợi/khó nhai
Không
Có xương/hạt/vỏ cứng
Không
Vị
Thơm
Mức cay
0
Độ nặng mùi
Nặng
Đặc điểm khác
Lá xẻ lông chim như sợi chỉ, chứa nhiều tinh dầu
Vai trò gia vị
Tạo mùi thơmKhử mùi tanh
Lưu ý khi dùng gia vị
Cho vào cuối khi nấu chín để giữ mùi thơm, không đun quá lâu
Mức giá
Rẻ
Giá tham khảo
25.000 - 40.000 VNĐ/kg (thay đổi theo mùa)
Nơi mua
Chợ truyền thốngSiêu thịCửa hàng thực phẩm sạch/nông sản
Mùa vụ
Quanh năm (phát triển mạnh mùa lạnh/mát)
Bảo quản
Bọc giấy báo hoặc túi nilon, giữ ngăn mát tủ lạnh từ 3-5 ngày
Vùng miền phổ biến
Toàn quốc
Đặc sản vùng
Hà Nội (chả cá Lã Vọng)
Chất gây dị ứng (ghi chú)
Rất hiếm khi gây dị ứng
Chế độ chay
Thuần chay
Tuổi có thể bắt đầu ăn
Từ 6 tháng
Lưu ý trẻ dưới 1 tuổi
Chỉ dùng lượng nhỏ nấu chín, tránh cho ăn sống vì hệ tiêu hóa còn non
Lưu ý trẻ 1–5 tuổi
Dùng tốt, thái nhỏ khi nấu chín để tăng hương vị món ăn
Lưu ý phụ nữ mang thai
Ăn lượng vừa phải như rau gia vị thông thường, tránh liều cao dạng thảo dược hoặc tinh dầu
Lưu ý người cao tuổi
Dùng tốt, hỗ trợ tiêu hóa, kích thích vị giác
Sử dụng chế biến cho ăn tập thể
Có dùng
Tỷ lệ thải bỏ (%)
25
Khẩu phần thường gặp (g)
5
Mức purin
Thấp

Dinh dưỡng Rê chuột vào số để xem nguồn và số của các nguồn khác.

Chính 5

Năng lượng 47 kcal
Đạm 2,6 g
Béo 0,96 g
Bột đường 6,9 g
Xơ 5 g

Thành phần chung 4

Năng lượng 196,5 KJ
Nước 88,4 g
Ash 1,1 g
Đạm động vật 0 g

Khoáng chất 9

Canxi 200 mg
Sắt 1,2 mg
Magie 55 mg
Mangan 0,55 mg
Photpho 12 mg
Kali 361 mg
Natri 48 mg
Kẽm 0,5 mg
Đồng 220 µg

Vitamin 12

Retinol 0 mcg
Vitamin A 238 µg
ß-carotene 2 850 mcg
Vit C 63 mg
Vitamin B1 (Thiamin) 0,05 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,12 mg
Vitamin B3 (Niacin) 0,7 mg
Vitamin B5 (axit pantothenic) 0,4 mg
Vit B6 0,18 mg
Folate tổng số 150 mcg
Folic acid 0 mcg
Vit B12 0 mcg

Axit amin 18

Tryptophan 14 mg
Threonine 68 mg
Isoleucine 195 mg
Leucine 159 mg
Lysine 246 mg
Methionine 11 mg
Cystine 17 mg
Phenylalanine 65 mg
Tyrosine 96 mg
Valine 154 mg
Arginine 142 mg
Histidine 71 mg
Alanine 227 mg
Axit Aspartic 343 mg
Axit Glutamic 290 mg
Glycine 169 mg
Proline 248 mg
Serine 158 mg

Axit béo, cholesterol 18

Axit béo bão hòa tổng số 0,06 g
C16:0 0,05 g
C17:0 0 g
C18:0 0,01 g
Arginine 0 g
C22:0 0 g
C24:0 0 g
Axit béo không bão hòa đơn tổng số 0,8 g
C14:1 0 g
C16:1 c 0 g
C18:1 c 0,8 g
Axit béo không bão hòa đa tổng số 0,1 g
C 18:2, cis, n-6 (Linoleic Acid) 0,08 g
C 18:3, cis, n-3 (Alpha-Linolenic Acid) 0,01 g
C20:4 n-6 0 g
C20:5 n-3 (EPA) 0 g
C22:6 n-3 (DHA) 0 g
Cholesterol 0 mg

Liên kết

Có trong món ăn 111

Sản phẩm làm từ thực phẩm này 2

Nguồn và độ tin cậy

Nguồn số dinh dưỡng
RNI mã 4101: Thì là (Dill, raw)
Đang chờ dinh dưỡng viên xem
Tên vùng miền không chắc
Mã mục
tp-6070f623cf

Hướng dẫn

Trang này để làm gì

Một thực phẩm: số năng lượng và chất chính ở đầu trang, rồi đặc điểm, bảng dinh dưỡng đầy đủ, liên kết sang món và sản phẩm dùng nó, và nguồn của số.

Việc thường làm

  1. Đọc khung số ở góc phải: năng lượng, đạm, béo, bột đường, xơ. Dòng nhỏ dưới khung cho biết số tính trong 100 g ăn được.
  2. Bấm thanh Đặc điểm / Dinh dưỡng / Liên kết / Nguồn để nhảy tới khối cần xem.
  3. Muốn biết số lấy từ đâu: rê chuột vào một số trong bảng Dinh dưỡng.
  4. Muốn xem món nào dùng thực phẩm này: khối Liên kết, ngăn Có trong món ăn.

Từng vùng trên trang

Vạch năng lượng dưới khung số
Năng lượng chia theo đạm, béo, bột đường (4 – 9 – 4 kcal/g). Rê chuột để xem phần trăm.
Số tím gạch chấm
Số ước tính là ước tính, chưa có số đo chính thức. Huy hiệu Có số ước tính cạnh tên báo trang có loại số này. Cần đối chiếu trước khi tư vấn.
chưa có data
Kho chưa có số hoặc nguồn không ghi; không có nghĩa là bằng 0.
Huy hiệu cạnh tên
Tên nguồn chính (ví dụ RNI, VDD), Chưa có nhãn (chưa có phần Đặc điểm), Đã sửa tay.
Dòng "Khẩu phần thường gặp, Thải bỏ"
Khẩu phần thông thường (gam) và tỷ lệ thải bỏ (phần bỏ đi như vỏ, hạt). Bấm căn cứ để xem lý do.
Đặc điểm
Lưới ô; ô có gạch chấm dưới tiêu đề: rê chuột (hoặc Tab) để xem nghĩa của trường, các lựa chọn và căn cứ.
Dinh dưỡng
Chia thành nhiều bảng nhỏ (Chính, Khoáng chất, Vitamin, Axit amin…). Cạnh mỗi số có thanh nhỏ: độ dài là vị trí so với các thực phẩm khác trong kho; rê chuột sẽ ghi cao hơn x% thực phẩm trong kho (cùng tính trong 100 g). Số có dấu +n nghĩa là còn n nguồn khác, xem trong ô nổi.
Số chính được chọn thế nào (VDD, RNI, USDA)

Khi một chất có nhiều nguồn, số in đậm được chọn theo thứ tự: số đo chính thức (không phải ước tính) trước, rồi Viện Dinh dưỡng (VDD), rồi RNI, rồi USDA (Mỹ). Các số còn lại vẫn xem được trong ô nổi khi rê chuột. Số sửa tay (nếu có) được ưu tiên hơn tất cả.

Ảnh và nguồn ảnh (nếu có)

Ảnh là của trang nguồn, dưới ảnh luôn ghi tên nguồn. Bấm ảnh nhỏ để đổi lên làm ảnh lớn; bấm ảnh lớn để mở trang nguồn ở tab mới. Ảnh nào không tải được sẽ tự ẩn.

Ngăn liên kết

Mỗi ngăn (ví dụ Trùng với, Có trong món ăn, Sản phẩm làm từ thực phẩm này) là một danh sách cuộn riêng, có số bài ở tiêu đề. Bấm tên để sang bài đó.

Phím tắt

Số ước tính tím chưa nên dùng thẳng để tính khẩu phần.

Còn thắc mắc hoặc thấy sai: ghi lại tên trang và điều cần sửa để báo người quản lý data.