Cá bơn chiên giòn
Bách Hóa XanhCó số ước tínhChưa có nhãn Số còn thiếuBài biến thể
Số ở đầu trang tính cho một suấtKhẩu phần chưa có data Số phần 2,5
- Năng lượng
- 210,5 kcal
- Đạm
- 35,2 g
- Béo
- 6,3 g
- Bột đường
- 3,8 g
Cho một suất ăn · năng lượng từ đạm 66,2%, béo 26,7%, bột đường 7,1%
Bài biến thể của Cá bống chiên giòn: Cùng món gốc cá chiên giòn, biến thể dùng cá bơn phi lê thay cho cá bống.. Nguyên liệu và số bên dưới là của riêng bài này. Còn 5 bài cùng món.Nhãn (mâm cơm, bếp ăn, đối tượng…) xem ở món đại diện.
Số dinh dưỡng chưa đầy đủ. 9/14 dòng nguyên liệu chưa có data, số tính được thấp hơn thực tế. Xem chi tiết.
Đặc điểm Rê chuột vào ô có gạch chấm để xem trường đó nghĩa là gì, các lựa chọn và căn cứ.
Dinh dưỡng Số in tím là số ước tính, chưa có số đo chính thức.
| Chất | Một suất Cả công thức (2,5 suất) Để đối chiếu thôi, số tính cho một suất mới là số dùng để so sánh.
|
|||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Năng lượng | 210,5 | kcal | ||||||||
| Đạm | 35,2 | g | ||||||||
| Béo | 6,3 | g | ||||||||
| Bột đường | 3,8 | g |
Số còn thiếu, thấp hơn thực tế. Mới cộng được 5/14 dòng nguyên liệu; 9 dòng chưa có data: tỏi, ớt, thì là, dầu mè, nước tương, giấm gạo, muối, bột ngọt và 1 dòng khác. Chưa nên dùng số này để tư vấn khẩu phần khi chưa bổ sung.
Có số ước tính: gam của 2 nguyên liệu là ước tính vì nguồn không ghi lượng (dầu ăn, đường).
Thành phần theo nguyên liệu Số = gam × số của thực phẩm trong 100 g. Rê chuột vào tên nguyên liệu để xem thực phẩm đã nối và cách đổi ra gam.
| # | Nguyên liệu | Lượng ghi | Gam | Năng lượng kcal | Đạm g | Béo g | Bột đường g | Xơ g | Tỷ lệ năng lượng | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 |
cá bơn→ Cá thờn bơn, tươi cá bơn Thực phẩm trong khoCá thờn bơn, tươi · Cá
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam500 g · nguồn ghi sẵn gam |
500 g | 500 | 365 | 87 | 2 | 0 | 0 | |||||||||||
| 2 |
ớt chuông đỏ→ Ớt đỏ to ớt chuông đỏ Thực phẩm trong khoỚt đỏ to · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam1 quả · đổi từ số cái, quả |
1 quả | 45 | 13,9 | 0,45 | 0,14 | 2,7 | 0,9 | |||||||||||
| 3 |
ớt chuông xanh→ Ớt xanh to ớt chuông xanh Thực phẩm trong khoỚt xanh to · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gam1 quả · đổi từ số cái, quả |
1 quả | 45 | 13,9 | 0,58 | 0,06 | 2,7 | 0,68 | |||||||||||
| 4 |
tỏi→ Tỏi ta tỏi Thực phẩm trong khoTỏi ta · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | ||||||||||||||||
| 5 |
ớt→ Ớt tươi ớt Thực phẩm trong khoỚt tươi · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | ||||||||||||||||
| 6 |
thì là thì là Thực phẩm trong khoThì là · Rau
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròChính Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | ||||||||||||||||
| 7 |
dầu mè dầu mè Thực phẩm trong khoDầu mè · Dầu, mỡ, bơ
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gamnguồn không ghi lượng Chưa có data vì nguồn không ghi lượng. |
chưa có data | chưa có data · nguồn không ghi lượng | ||||||||||||||||
| 8 |
dầu ăn→ Dầu thực vật dầu ăn Thực phẩm trong khoDầu thực vật · Dầu, mỡ, bơ
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gamnguồn không ghi lượng, ước 1 muỗng Lượng gam là số ước, nguồn không ghi chính xác. |
13,6 | 116,6 | 0 | 13,6 | 0 | 0 | ||||||||||||
| 9 |
nước tương→ Xì dầu nước tương Thực phẩm trong khoXì dầu · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | ||||||||||||||||
| 10 |
giấm gạo→ Giấm ăn giấm gạo Thực phẩm trong khoGiấm ăn · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | ||||||||||||||||
| 11 |
muối muối Thực phẩm trong khoMuối · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | ||||||||||||||||
| 12 |
đường→ Đường kính đường Thực phẩm trong khoĐường kính · Đường, bánh kẹo, đồ ngọt
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gamnguồn không ghi lượng, ước 1 muỗng Lượng gam là số ước, nguồn không ghi chính xác. |
4,2 | 16,7 | 0 | 0 | 4,2 | 0 | ||||||||||||
| 13 |
bột ngọt bột ngọt Thực phẩm trong khoBột ngọt · Gia vị & nước chấm
Số của thực phẩm, trong 100 g
Vai tròGia vị Lượng ra gambỏ qua vì ít năng lượng Chưa có data vì bỏ qua vì ít năng lượng. |
chưa có data | chưa có data · bỏ qua vì ít năng lượng | ||||||||||||||||
| 14 |
bột tẩm khô chiên giòn bột tẩm khô chiên giòn Thực phẩm trong khoChưa nối được
Chưa có data vì chưa nối được với thực phẩm nào trong kho. |
chưa có data | chưa có data · chưa nối được với thực phẩm nào trong kho | ||||||||||||||||
| Tổng cả công thức 5/14 dòng có số | 607,8 | 526,1 | 88 | 15,8 | 9,6 | 1,6 | |||||||||||||
| Một suất công thức chia 2,5 suất | 243,1 | 210,5 | 35,2 | 6,3 | 3,8 | 0,63 | |||||||||||||
Tổng chỉ cộng các dòng có số, nên có thể thấp hơn thực tế (9 dòng chưa có data). Số ở đầu trang là số của món cho một phần ăn (nguồn: tính từ nguyên liệu, còn dòng thiếu số).
Biến thể Cùng một món nấu theo nhiều cách. Món đại diện là bài tiêu biểu của cả nhóm.
Món đại diện
- Cá bống chiên giòn 77/suất Cùng món gốc cá chiên giòn, biến thể dùng cá bơn phi lê thay cho cá bống. · RNI
Các bài cùng món đại diện 5
-
Cá chẽm chiên giòn
162,8/suất Cùng món gốc cá chiên giòn nhưng sử dụng cá chẽm thay vì cá bống. · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
-
Cá chạch chiên giòn
33,3/suất Cùng món gốc cá chiên giòn, biến thể dùng cá chạch thay vì cá bống. · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
-
Cá kèo chiên giòn
97,5/100g Cùng món gốc cá chiên giòn, biến thể dùng cá kèo thay cho cá bống. · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
-
Cá phèn chiên giòn
170,6/suất Cùng món gốc cá chiên giòn, biến thể dùng cá phèn thay cho cá bống. · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn
-
Cá dìa chiên giòn
189,5/suất Cùng món gốc cá chiên giòn, biến thể sử dụng cá dìa thay vì cá bống. · Bách Hóa Xanh · chưa có nhãn