Bò cuốn lá lốt đặc biệt (10 cuốn/ dĩa)

Tổng dinh dưỡng ước tính

Nguyên liệu (11)

Cách chế biến

Thịt bò rửa sạch, băm nhỏ, cho vào máy xay xay nhuyễn. Ướp gia vị cho thấm. Lá lốt rửa sạch, để ráo. Rau sà lách rửa sạch từng lá. Dưa chuột, rửa sạch, cắt lát mỏng. Chuối xanh gọt vỏ, rửa sạch, cắt lát mỏng, ngâm với nước giấm và một ít muối để chuối ra mủ và không bị thâm đen. Khế rửa sạch, cắt lát mỏng. Đậu phộng rang chín, bóc vỏ, giã dập. Trải lá lốt ra, cho thịt bò đã xay lên và cuộn chặc lại. Làm cho hết phần thịt bò. Cho thịt bò cuốn lá lốt nướng trên bếp than hoặc lò nướng đến khi chín thì lấy ra. Thịt bò cuốn lá lốt có thể ăn chung với bánh tráng, cuốn chung với bún, rau, đậu phộng rang.