Tổng dinh dưỡng ước tính
Năng lượng
150.7 kcal
Đạm
10.4 g
Béo
8.4 g
Đường bột
8.6 g
Nguyên liệu (11)
| Nguyên liệu | Khối lượng | |
|---|---|---|
| Thịt bò loại 2 | 50 g | |
| Đậu hà lan | 10 g | |
| Cà rốt | 10 g | |
| Khoai tây | 10 g | |
| Rau mùi | 1 g | |
| Tỏi ta | 1 g | |
| Hạt tiêu | 1 g | |
| Dầu thực vật | 3 g | |
| Nước mắm cá | 2 g | |
| Đường kính | 3 g | |
| Hạt nêm Knorr | 1 g |
Cách chế biến
Đầu tiên rửa sạch thịt bò rồi cắt thành từng miếng vuông. Ướp thịt bò với gia vị khoảng từ 30-40 phút. Cà rốt, khoai tây rửa sạch với nước muối pha loãng. Cắt khoai tây thành khúc nhỏ tỉa hoa, cà rốt cắt khoanh vừa ăn. Đậu hà lan rửa sạch.Tiêu xanh rửa sạch để ráo. Chiên sơ khoai tây, cà rốt để không bị nát. Hành tây bóc vỏ thái múi cau. Ngò rửa sạch với nước muối pha loãng cắt khúc vừa ăn. Bắt chảo dầu nóng cho hành tím vào xào sau đó cho tiếp thịt bò vào xào săn lại. Sau khi thịt bò săn lại cho tiếp nước vào hầm cho bò chín nhừ. Kế tiếp cho cà rốt, khoai tây, đậu hà lan, tiêu xanh vào nấu tiếp tục trên lửa nhỏ cho mềm. Nêm gia vị vừa ăn, cuối cùng cho hành tây vào. Sau đó tắt bếp múc cho tô rắc thêm rau mùi lên là dùng được.