Bò nấu đậu

Tổng dinh dưỡng ước tính

Nguyên liệu (12)

	Nguyên liệu	Khối lượng
	Thịt bò loại 2	50 g
	Đậu trắng hạt (đậu tây)	5 g
	Cà chua	10 g
	Cà rốt	5 g
	Khoai tây	5 g
	Rau mùi	2 g
	Hành lá (hành hoa)	2 g
	Dầu thực vật	3 g
	Tỏi ta	1 g
	Hạt tiêu	0.5 g
	Muối	0.5 g
	Đường kính	2 g

Cách chế biến

Thịt bò rửa sạch cắt miếng vừa ăn, ướp gia vị trong 30 phút. Khoai tây , cà rốt rửa sạch với nước muối pha loãng, gọt vỏ. Đậu trắng rửa với nước để ráo, Cà chua rửa sạch cắt nhuyễn. Khoai tây cắt khúc vừa ăn, cà rốt cắt khoanh. Rau mùi rửa sạch với nước muối pha loãng, cắt khúc vừa ăn. Bắt nồi lên bếp cho dầu ăn vào phi thơm hành tỏi, kế tiếp cho cà chua vào xào đều. Sau đó cho thịt bò vào xào săn lại, rồi cho nước vào hầm đến khi thịt bò mềm. Tiếp theo cho khoai tây , cà rốt , đậu trắng vào nấu chung cho chín mềm. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn và tắt bếp. Cuối cùng múc cho tô trang trí rau mùi bên trên.