Cá chép chưng tương

Nguồn: RNIKhối lượng: 68g / Dĩa nhỏ3-4 tuổi

Nhãn gốc RNI: Món mặn từ 3-4 tuổi

Tổng dinh dưỡng ước tính

Năng lượng

91.3 kcal

Đạm

7.7 g

Béo

3.8 g

Đường bột

6.8 g

Nguyên liệu (11)

	Nguyên liệu	Khối lượng
	Cá chép	40 g
	Mộc nhĩ/ Nấm mèo	2 g
	Miến dong khô	2 g
	Đậu tương (đậu nành)	2 g
	Cần tây	3 g
	Cà chua	5 g
	Dầu thực vật	2 g
	Hành tây	5 g
	Hành lá (hành hoa)	2 g
	Nước mắm cá	2 g
	Đường kính	2 g

Cách chế biến

Cá diêu hồng làm sạch, để ráo, ướp gia vị. Miến, mộc nhĩ ngâm nở, miến cắt khúc dài và mộc nhĩ cắt sợi chỉ. Hành lá, cần tây rửa sạch cắt nhuyễn. Hành tây bóc vỏ, cùng cà chua rửa sạch, bổ múi cau. Trải mộc nhĩ xuống dưới cùng rồi cho cá đã ướp lên, trên cùng là miến, hành tây, cà chua, sau cùng là đậu tương. Hấp cá đến khi cá chín thì cho hành lá, cần tây lên trên mặt cá. Cá hấp dùng nóng với cơm.