Cá cơm/ cá bống kho tiêu

Nguồn: RNIKhối lượng: 134.5g / Dĩa vừa8-18 tuổi

Nhãn gốc RNI: Món mặn 8-18 tuổi

Tổng dinh dưỡng ước tính

Năng lượng

194.6 kcal

Đạm

20.2 g

Béo

10.9 g

Đường bột

4.3 g

Nguyên liệu (9)

	Nguyên liệu	Khối lượng
	Cá bống	100 g
	Thịt heo (lợn) mỡ ( thịt ba rọi)	20 g
	Dầu thực vật	3 g
	Hành củ tươi	2 g
	Hành lá (hành hoa)	1 g
	Ớt khô bột	0.5 g
	Hạt tiêu	1 g
	Nước mắm cá	2 g
	Đường kính	3 g

Cách chế biến

Cá mua về rửa sạch với muối sau đó ướp gia vị trong 30 phút. Thịt heo rửa sạch thái mỏng. Bắt nồi lên cho nước và đường vào đun nhỏ lửa đến khi đường ngã màu vàng là được. Xếp lần lượt thịt ba chỉ và cá vào nồi nêm thêm gia vị cho vừa ăn, cho nồi cá lên bếp để lửa nhỏ kho đến khi cá chuyển sang màu vàng đậm. Sau cùng rắc thêm hành lá và tiêu lên trên rồi tắt bếp.