Cá điêu hồng chiên sốt cà

Nguồn: RNIKhối lượng: 185.5g / Dĩa vừa8-18 tuổi

Nhãn gốc RNI: Món mặn 8-18 tuổi

Tổng dinh dưỡng ước tính

Năng lượng

201.5 kcal

Đạm

21.2 g

Béo

9.2 g

Đường bột

9.1 g

Nguyên liệu (10)

	Nguyên liệu	Khối lượng
	Cá điêu hồng	120 g
	Cà chua	50 g
	Dầu thực vật	5 g
	Tỏi ta	1 g
	Hành củ tươi	2 g
	Hành lá (hành hoa)	1 g
	Ớt khô bột	0.5 g
	Hạt tiêu	1 g
	Nước mắm cá	2 g
	Đường kính	2 g

Cách chế biến

Cá mua về rửa sạch để ráo. Cà chua rửa sạch cắt múi cau. Tỏi băm nhuyễn. Đặt chảo lên chiên cá chín vàng đều 2 mặt, sau đó vớt cá ra dĩa. Tiếp theo gặn bớt dầu trong chảo cho tỏi vào phi thơm cho cà chua vào xào chín đều. Cuối cùng cho cá vào đảo đều 2 mặt, nêm nếm lại cho vừa ăn. Cuối cùng cho thêm ớt vào và tắt bếp, rắc thêm ít tiêu lên dĩa cá.