← Danh sách món ăn
Chả giò chay
Nguồn: RNIKhối lượng: 70.6g / Dĩa nhỏ8-18 tuổi
Nhãn gốc RNI: Món chay 8-18 tuổi
Tổng dinh dưỡng ước tính
Năng lượng
151.5 kcal
Đạm
5 g
Béo
7.1 g
Đường bột
17.5 g
Nguyên liệu (10)
| Nguyên liệu | Khối lượng | |
|---|---|---|
| Bánh đa nem/ Bánh tráng | 15 g | |
| Đậu xanh (đậu tắt) | 3 g | |
| Khoai môn | 10 g | |
| Nấm rơm | 5 g | |
| Tàu hủ ky tươi | 5 g | |
| Đậu phụ (đậu hũ) | 20 g | |
| Cà rốt | 5 g | |
| Muối | 0.5 g | |
| Hạt tiêu | 0.1 g | |
| Dầu thực vật | 5 g |
Cách chế biến
Đậu xanh rửa sạch, luộc chín mềm, Khoai môn, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, bào sợi Nấm rơm, tàu hũ ky rửa sạch, cắt nhỏ Đậu hũ tán nhuyễn, trộn đều với các nguyên liệu trên, thêm chút bột nêm. Trải bánh đa ra dĩa, thấm nước 1 mặt, đợi bánh mềm cho nhân vào cuộn chặc lại. Chiên giòn chả giò trên lửa vừa cho đến khi chả giò vàng đều 2 mặt thì vớt ra.