← Danh sách món ăn
Cháo nghêu
Nguồn: RNIKhối lượng: 156.6g / Tô nhỏ8-18 tuổi
Nhãn gốc RNI: Món nước từ 8-18 tuổi
Tổng dinh dưỡng ước tính
Năng lượng
252.8 kcal
Đạm
10.3 g
Béo
6.7 g
Đường bột
38.3 g
Nguyên liệu (9)
| Nguyên liệu | Khối lượng | |
|---|---|---|
| Gạo tẻ máy | 40 g | |
| Gạo nếp cái | 5 g | |
| Sò | 60 g | |
| Nấm rơm | 30 g | |
| Rau răm | 5 g | |
| Hành lá (hành hoa) | 10 g | |
| Dầu thực vật | 5 g | |
| Muối | 0.5 g | |
| Hạt tiêu | 0.1 g |
Cách chế biến
Nấm rơm cắt bỏ gốc, ngâm muối, rửa sạch, để ráo. Nghêu rửa sạch, luộc hả miệng thì tách vỏ lấy ruột nghêu để riêng. Gạo các bạn vo sạch sau đó đổ nước bắt lên bếp. Khi thấy gạo nở bung đều, thì tiếp tục phi gốc hành thơm sau đó cho nấm rơm đảo cho thơm rồi đổ vào nồi cháo Nấu sôi đến khi nấm rơm chín thì cho nghêu vào, nêm nếm lại, tắt bếp và cho hành ngò và tiêu vào.