Tổng dinh dưỡng ước tính
Năng lượng
681.6 kcal
Đạm
21.6 g
Béo
28.2 g
Đường bột
85.9 g
Nguyên liệu (10)
| Nguyên liệu | Khối lượng | |
|---|---|---|
| Gạo tẻ máy | 93 g | |
| Thịt heo (lợn) nạc | 63 g | |
 | Cà chua | 30 g |
| Dưa chuột/ Dưa leo | 30 g | |
| Cà rốt | 10 g | |
| Củ cải trắng | 10 g | |
| Hành lá (hành hoa) | 10 g | |
| Dầu thực vật | 5 g | |
| Đường kính | 10 g | |
| Nước mắm cá | 10 g |
Cách chế biến
Gạo tẻ vo sạch, mang đi nấu. Sườn cotlet rửa sạch, cắt lát mỏng, ướp đường, ước mắm trong 1 giờ, sau đó đem đi nướng. Dưa chuột, cà chua rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Củ cải trắng, cà rốt gọt vỏ, cắt sợi mỏng, ngâm muối, sau đó rửa sạch, ngâm với hỗn hợp dấm, đường trong 1 giờ. Nấu tan hỗn hợp nước lọc, nước mắm, đường, dấm, cho thêm tỏi, ớt băm nhuyễn Hành lá: nhặt, rửa sạch, cắt nhỏ, làm nóng chảo, cho mở lợn vào nấu sôi, tắt bếp, cho phần mở lợn đang sôi vào hành lá đã cắt nhỏ. Cho cơm ra dĩa, để thịt, đồ chua lên. Chan mỡ hành và ăn với nước mắm.