Gà hầm tiêu xanh

Tổng dinh dưỡng ước tính

Nguyên liệu (10)

Cách chế biến

Thịt gà rửa sạch, chặc miếng vừa ăn. Ướp gia vị cho ngấm đều. Cà rốt, khoai tây rửa sạch với nước muối pha loãng. Cắt khoai tây thành khúc nhỏ, cà rốt cắt khoanh vừa ăn.Tiêu xanh rửa sạch để ráo. Chiên sơ khoai tây, cà rốt để không bị nát. Hành tây bóc vỏ thái múi cau. Ngò rửa sạch với nước muối pha loãng cắt khúc vừa ăn. Bắt chảo dầu nóng cho hành tím vào xào sau đó cho tiếp thịt gà vào xào săn lại. Sau khi thịt gà săn lại cho tiếp nước, pate vào hầm cho gà chín nhừ. Kế tiếp cho cà rốt, khoai tây, đậu hà lan, tiêu xanh vào nấu tiếp tục trên lửa nhỏ cho mềm. Nêm gia vị vừa ăn, cuối cùng cho hành tây vào. Sau đó tắt bếp múc cho tô rắc thêm rau mùi lên là dùng được.