← Danh sách món ăn
Gà kho nấm hương
Nguồn: RNIKhối lượng: 83.5g / Dĩa nhỏ8-18 tuổi
Nhãn gốc RNI: Món mặn 8-18 tuổi
Tổng dinh dưỡng ước tính
Năng lượng
144.9 kcal
Đạm
12.9 g
Béo
7.4 g
Đường bột
6.9 g
Nguyên liệu (9)
| Nguyên liệu | Khối lượng | |
|---|---|---|
| Thịt gà công nghiệp, đùi | 60 g | |
| Dầu thực vật | 3 g | |
| Nấm hương khô | 5 g | |
| Hành củ tươi | 5 g | |
| Hành lá (hành hoa) | 2 g | |
| Ớt khô bột | 0.5 g | |
| Hạt tiêu | 1 g | |
| Nước mắm cá | 2 g | |
| Đường kính | 3 g |
Cách chế biến
Gà rửa sạch để ráo, ướp gia vị trong 30 phút. Nấm hương khô ngâm nước cho nở cắt bỏ chân rửa sạch. Hành của tươi lột vỏ rửa sạch băm nhỏ. Hành lá rửa sạch bỏ rể cắt nhỏ. Đặt nồi lên bếp khi thơm hành rồi cho gà vào đảo đều cho thấm gia vị. Kho nhỏ lửa trong 20 phút rồi cho nấm hương vào kho tiếp cho đến khi gà cạn nước. Cuối cùng cho hành lá và tiêu lên mặt rồi tắt bếp.