Tổng dinh dưỡng ước tính
Năng lượng
201.9 kcal
Đạm
11.7 g
Béo
9.3 g
Đường bột
18.8 g
Nguyên liệu (13)
| Nguyên liệu | Khối lượng | |
|---|---|---|
| Cua bế | 30 g | |
| Tôm biển | 20 g | |
| Nấm hương tươi | 10 g | |
| Mộc nhĩ/ Nấm mèo | 3 g | |
| Trứng gà công nghiệp (50g/quả) | 10 g | |
| Miến dong khô | 5 g | |
| Củ đậu | 10 g | |
| Bánh đa nem/ Bánh tráng | 10 g | |
| Dầu thực vật | 8 g | |
| Hành lá (hành hoa) | 2 g | |
| Muối | 0.3 g | |
| Hạt nêm Knorr | 1 g | |
| Hạt tiêu | 0.5 g |
Cách chế biến
Cua luộc chín gỡ lấy thịt. Tôm bóc vỏ, bỏ đẩu, băm nhuyễn. Nấm hương cắt sợi, băm nhỏ. Mộc nhĩ, miến dong ngâm mềm, cắt nhỏ. củ đậu gọt vỏ, cắt sợ, băm nhỏ.Cho các nguyên liệu trên vào một cái bát, cho trứng, hạt nên vào trộn đều để làm nhân bánh. Trải bánh đa ra dĩa, thấm ít nước cho bánh mềm, cho nhân vào bên trong bánh và gói lại. Bắt chảo dầu, đun nóng dầu và cho nem vào chiên giòn đều 2 mặt là vớt ra.