← Danh sách món ăn
Phở bò xào
Nguồn: RNIKhối lượng: 455g / Dĩa vừa8-18 tuổi
Nhãn gốc RNI: Món khô từ 8-18 tuổi
Tổng dinh dưỡng ước tính
Năng lượng
605.2 kcal
Đạm
27.7 g
Béo
16.2 g
Đường bột
89.5 g
Nguyên liệu (11)
| Nguyên liệu | Khối lượng | |
|---|---|---|
| Bánh phở tươi | 250 g | |
| Thịt bò loại 1 | 80 g | |
| Cải xanh | 60 g | |
| Giá đậu xanh | 20 g | |
| Cà rốt | 10 g | |
| Rau mùi | 5 g | |
| Dầu thực vật | 12 g | |
| Đường kính | 3 g | |
| Xì dầu | 5 g | |
| Tương ớt | 5 g | |
| Tương ngô | 5 g |
Cách chế biến
Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng, ướp gia vị. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng. Cải xanh cắt gốc, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Giá đậu xanh rửa sạch, để ráo. Bắt chảo lên bếp, thêm dầu ăn vào phi thơm tỏi, thêm thịt bò vào xào chín rồi vớt ra. Tiếp tục xào cà rốt, cải xanh, giá đậu xanh nêm gia vị vừa ăn. Sau đó thêm phở vào đảo đều đến chín, rồi thêm thịt bò vào đảo đều. Tắt bếp. Thêm rau mùi lên trên, ăn kèm với tương ngô, tương ớt.