← Danh sách món ăn
Tàu hủ ky cuộn nhân chiên giòn
Nguồn: RNIKhối lượng: 85.6g / Dĩa nhỏ8-18 tuổi
Nhãn gốc RNI: Món chay 8-18 tuổi
Tổng dinh dưỡng ước tính
Năng lượng
144.2 kcal
Đạm
9.2 g
Béo
9.1 g
Đường bột
6.6 g
Nguyên liệu (10)
| Nguyên liệu | Khối lượng | |
|---|---|---|
| Tàu hủ ky tươi | 20 g | |
| Đậu phụ (đậu hũ) | 20 g | |
| Cà rốt | 20 g | |
| Cần tây | 10 g | |
| Nấm hương khô | 5 g | |
| Muối | 0.5 g | |
| Hạt tiêu | 0.1 g | |
| Xì dầu | 3 g | |
| Dầu hào maggi | 2 g | |
| Dầu thực vật | 5 g |
Cách chế biến
Lá tàu hũ ky gỡ mỏng, cắt miếng chữ nhật cỡ 5x10cm, ướp với Hạt nêm, Nước tương, muối và tiêu. Đậu hũ nghiền nát Cần tây cắt nhỏ. Ngâm nấm hương khô. Cà rốt, ớt sừng cắt sợi. Ướp nấm với 1 ít tiêu. Cho đậu hũ, cà rốt, cần tây và nấm vào trộn đều. Vo từ hỗn hợp từng viên tròn ấn dẹp. Dùng lá tàu hủ ky gói viên lại thành hình vuông. Lăn gói tàu hũ ky qua bột chiên vàng giòn rồi vớt ra để ráo dầu.